Gastronomie – Seite 5 – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

94 Beiträge gefunden

Strengere Regeln im Freien

Rauchverbot soll ausgeweitet werden. Das hat Gesundheitsminister Johannes Rauch, Grüne, am Donnerstag angekündigt. Zusätzlich zur Gastronomie soll auch in anderen öffentlichen Orten im Freien das Rauchen verboten werden.

Emma Kleiss

2022-12-15

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Stress-Test für Jungköche

Wir haben Lehrlinge aus der Gastronomie-und Hotellerie bei ihren Meisterschaften begleitet. Die Nerven lagen blank, denn es ist eine Ausnahmesituation für die Jugendlichen. Vor einer Jury kochen, Fisch filetieren, Fragen beantworten und das alles auf Zeit.

Emma Kleiss

2023-10-27

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Strohschwein schmeckt besser

Die Österreicher sind Fleischtiger. EU-weit gesehen auf Platz 3. Auf der Speisekarte im Gasthaus schauen wir aber nicht nur auf den Preis. Wichtig ist mittlerweile auch, wie es den Tieren im Stall geht.

Emma Kleiss

2022-10-27

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Tabakfabrik bekommt Wolkenkratzer

Am Gelände der ehemaligen Linzer Tabakfabrik entsteht derzeit eine Art neuer Stadtteil. Mit Büros, Geschäften, Gastronomie, einem Hotel und Wohnungen. Herzstück ist der so genannte „Quadrill-Turm“ – und der wird Österreichs höchstes Gebäude außerhalb von Wien.

Emma Kleiss

2023-05-15

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Traunsee als Gourmet-Schmiede

Schon mit 3 ist er mit seiner Mama in der Küche gestanden. Heute zählt er zu den besten Köchen Österreichs: Lukas Nagl. Der Küchenchef vom Restaurant „Das Bootshaus“ in Traunkirchen. Der Betrieb gehört Gastro-Verband „Traunseewirte“. Und die haben seit 30 Jahren eines gemeinsam: Zusammenhalten, statt Konkurrenzdenken.

Emma Kleiss

2023-03-27

1.16K

Traunseewirte bereit für Kulturhauptstadt

Die Liebe zur Gastronomie ist nicht ihre einzige Verbindung. Die Traunseewirte sind auch abseits der Arbeit gemeinsam unterwegs. Was bei diesen Treffen geplant wird?

Emma Kleiss

2023-10-21

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Trucks bekochen Linz

Wenn Sie Festival hören, denken Sie wahrscheinlich an Musik. Es geht aber auch anders: schnelles Essen auf die Hand. Dieser Trend hält tatsächlich schon seit dem Mittelalter. Die Straßenverkäufe damals waren sozusagen eine Begleiterscheinung zu Festlichkeiten. Heute ist Essen der Haupt-Act.

Emma Kleiss

2024-04-02

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Urlaubsfeeling in der Innenstadt

Der Frühling zieht uns alle nach draußen. Mit dem Auto zum Lieblings-Gastgarten, oder in die Buschenschank wandern? Gar nicht notwendig. Denn auch mitten in der Linzer Innenstadt gibt’s die Sommerlaune. Und die erreicht man leicht zu Fuß.

Lisa Mühleder

2023-04-28

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Waldneukirchner säen exotisches Gemüse

Sie war in der Gastronomie. Er Bauleiter. Nachdem sich ein junges Paar aus dem Traunviertel gefunden hat, haben sie gemeinsam den Schritt in die Landwirtschaft gewagt. Die Quereinsteiger verzichten aber auf Getreide am Acker – sie setzen auf exotische Pflanzen und Gemüse. Bei einer neuen Folge von Theresas Stallgeflüster besuchen wir sie und dürfen sogar […]

Emma Kleiss

2024-04-19

1.09K

Wandern mit Edwin dem Eichhörnchen

Im Freibad wird’s schon fad, die Handyspiele sind durchgespielt und daheim bleiben auch keine Option. Dann heißt’s für Eltern: Das Ferien-Bespaßungs-Programm nach draußen verlegen und einen Ausflug machen. Unser Tipp: Wandern mit Edwin dem Eichhörnchen.

Emma Kleiss

2023-07-14

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Wirt fischt wie früher

Mit dem Boot am Morgen raus, fischen, und den Fang dann direkt verarbeiten. Was für manche wie ein Campingurlaub klingt, ist für eine Wirtsfamilie aus Obermühl Alltag.

Emma Kleiss

2023-05-11

1.25K

Wirte feiern Brausilvester

Die Tschechen sind auf Platz eins, aber dann kommen wir. Österreich ist Bierland. Wir produzieren nicht nur fleißig, sondern trinken auch gerne. Im Oktober wird dem Gerstensaft noch mehr Beachtung geschenkt, denn es ist Brausilvester.

Emma Kleiss

2023-10-03

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Wirtshaus kündigt Abschied an

Stellen Sie sich das vor: Ein beliebtes Mühlviertler Wirtepaar feiert sein 5-jähriges Bestehen. Und gleich zu Beginn des Festes gibt’s eine Schocknachricht. Die Gastronomen präsentieren ihren Gästen sozusagen einen Countdown bis zu ihrem Abschied. Was dann passiert ist?

Emma Kleiss

2023-08-30

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