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236 Beiträge gefunden
Wildbret
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Wildbret ist Wald-Superfood

Vegetarier, oder Veganer kennen wohl die meisten. Was aber sind „Jeganer“? Das sind Jäger, die nur selbst erlegtes Wild essen, sonst gar kein Fleisch. Für sie das, das einzig ethisch vertretbare Tier am Teller. Und außerdem eine Art Superfood aus dem Wald.
Emma Kleiss
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Hoisnwirt Herbst Traunsee
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So legt sich Kulinarik nicht an

Das Salzkammergut ist bekannt für seine Kulinarik. Und die soll sich gar nicht erst anlegen. Deshalb gibt’s von den Traunseewirten jetzt zum Menü, Tipps für mehr Bewegung. Egal ob mit dem Kajak am Traunsee, mit dem Rad rundherum, oder rauf auf den Berg.
Emma Kleiss
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Tante Kaethe 1 Jahr
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Jüngste Tante in Linz

Ein Besuch bei der Tante ist immer auch ein bisschen wie Urlaub vom Alltag. Schlemmen, plaudern und sich einfach wohlfühlen. Das Familien-Feeling gibt’s in Linz seit einem Jahr. Und zwar für alle, egal ob mit echter Tante, oder ohne.
Emma Kleiss
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ali
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Wirtshauskultur

Warum gehen Sie ins Wirtshaus? Wahrscheinlich nicht nur wegen des guten Essens. Hier kommen die Leute zusammen. Toni Tossmann ist Gastronom und hat in seiner jahrzehntelangen Arbeit „a Gspia fia die Leid“ entwickelt, sagt er. Filmemacher Ali Andress hat Hartkirchens letzten Wirten besucht.
Alex Fürstelberger
6.92K
Roulette
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Restaurant-Gäste spielen Chefs Roulette

In 35 Küchen in ganz Österreich geht es an einem Abend drunter und drüber. Die Köche wechseln den Herd und lassen fremde Kollegen ran. Das ganze nennt sich Chefs Roulette. Die Gäste haben somit den ganzen Abend etwas zu tun. Nämlich raten, welcher Haubenkoch ihr Essen zubereitet.
Emma Kleiss
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Hattmannsdorfer Asyl
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Jeder 5. Asylwerber hat Job

Es war heute seine letzte inhaltliche Pressekonferenz als Soziallandesrat. Wolfgang Hattmannsdorfer wird sich in die Wirtschaftskammer nach Wien verabschieden. Heute zog er aber noch eine erfreuliche Bilanz, was die aktuellen Asylzahlen in Oberösterreich betrifft.Beschäftigung
Emma Kleiss
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111 gastro
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Gastronomie-Teuerung bei 6,6%

Gastronomie bleibt Inflationstreiber Nummer 1. Während die Teuerung insgesamt im Juli bei 2,9% liegt, erreicht die Gastro-Branche 6,6%. Restaurants und Hotels seien für fast ein Drittel der Inflation verantwortlich, berichtet die Statistik Austria
Julia Kovarik
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Restaurant Dresscode
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Haubenlokal ohne Dresscode

Dinieren im Haubenlokal geht nur in Abendkleid und Fliege. „Das ist längst nicht mehr nötig“, sagt zumindest eine Wirtin in Altmünster. Bei ihr gilt: Beim Dresscode ist alles zwischen Badehose und Smoking erlaubt.
Emma Kleiss
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wko gastro
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Essens-Truck mit Superfood

Das Wirtshaus im Ort oder der Italiener in der Innenstadt – meist hat das Lieblingslokal eine fixe Adresse. Wir haben ein Restaurant besucht, das fast täglich woanders serviert. Gelenkt von einem Getränkeerfinder.
Julia Kovarik
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Speisekammer im Alpenhotel
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Franzosen-Küche am Traunsee

Wer Frankreich erleben will, muss nur an den Traunsee fahren. Ein junges Paar liebt das Land und bringt Pariser Flair direkt auf die Teller. Vor allem aber auch ins Glas. Die Gastronomen haben etwa 1.000 Weinflaschen.
Emma Kleiss
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111 Italien Preise
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Italien-Preise steigen

Teurer Italien-Urlaub. Die Preise für Unterkünfte und Gastronomie sind im beliebtesten Urlaubsland der Österreicher im Vergleich zum Vorjahr um 15-20 % gestiegen. Das zeigt jetzt eine Analyse des Konsumentenschutzverbandes „Assoutenti“.
Emma Kleiss
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WKO Gastro Skygarden
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Jugendliche gehen lieber essen

Stundenlang im Club tanzen. Das machen immer weniger Österreicher. Die Anzahl an Disco-Besuchern ist um rund 1/5 gesunken. Das Konsumverhalten hat sich verändert. Jugendliche gehen heute lieber Essen, sagt der Geschäftsführer vom Linzer Skygarden.
Emma Kleiss
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