Lebensmittel – Seite 2 – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Bauernsterben
FPÖ warnt vor Bauernsterben
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FPÖ warnt vor Bauernsterben

Seit 1995 sind in Oberösterreich 15.000 Bauernhöfe verschwunden. Der Grund: Es zahlt sich nicht mehr aus, die Höfe sind zu klein um mitzuhalten oder die nächste Generation übernimmt nicht.
Endlich normal Pasta Check
Der Nudel Hype
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Der Nudel Hype

Spaghetti, Penne oder Fusilli. Alles komplette Nebensache – was zählt, sind die Kalorien. Je weniger, desto besser. Warum wir von den 0-Kalorien-Nudeln trotzdem lieber die Finger lassen sollten, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.
Veggie Schnitzel
Aus für Tofu-Schnitzerl
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Aus für Tofu-Schnitzerl

Ein Thema, bei dem die Wogen hochgehen: vegane Burger, pflanzliche Wurst und Tofu-Schnitzerl. Fleischesser verstehen nicht, warum Pflanzliches wie Fleisch heißen muss. Vegetarier sehen nicht ein, warum ihre Lebensmittelwahl anders bezeichnet werden sollte. Die EU hat jetzt deshalb eine Entscheidung getroffen.
Linzerie 1
Das Geheimnis der Kult-Brötchen
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Das Geheimnis der Kult-Brötchen

Damit Brotliebhaber unfallfrei und ohne Patzerei essen können, hatte 1902 ein Krakauer Feinkostspezialist eine geniale Idee. Er zerkleinert die Zutaten so lange, bis sie zu Aufstrichen wurden. Zum Beispiel Sauerkraut und Stelze. Noch bis heute ist es ein Geheimnis, wie genau das gemacht wird.
111 Lebensmittelverschwendung
Essen landet im Müll
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Essen landet im Müll

Am 29. September ist der internationale Tag gegen Lebensmittelverschwendung. In Österreich landen jedes Jahr zwei Monatseinkäufe pro Haushalt im Müll. Das entspricht insgesamt rund 1 Million Tonnen.
Stallgeflüster Mais
Moderatorin erntet neue Maissorten
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Moderatorin erntet neue Maissorten

Knallmais für Popcorn, Körner für die Stärkeproduktion, für Lebens- und Futtermittel oder für den Griller. Maiskorn ist nicht gleich Maiskorn. Es gibt zigtausend verschiedene Sorten. Bevor wir sie ernten, müssen sie erst mal entstehen. Moderatorin Theresa Breiteneder war am Versuchsfeld in Allhaming und hat ein fahrendes Labor besucht.
111 fleisch
Fleischkonsum steigt wieder
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Fleischkonsum steigt wieder

Die Österreicher essen wieder mehr Fleisch. Das zeigt eine Analyse der RollAMA. Dabei wurden die Einkäufe von 2.800 Haushalten untersucht. 10 Jahre lang ist der Fleisch Konsum gesunken. Jetzt eine Wende.
Genusslandstraße
XXL-Esstisch auf Bim-Gleisen
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XXL-Esstisch auf Bim-Gleisen

Ein ungewöhnlicher Ort und nur für kurze Zeit. Eine sogenannte Pop-up Jause ist vergangenes Wochenende ein Highlight in der Linzer Innenstadt. Eine 50 Meter lange Tafel mitten auf den Straßenbahnschienen wird zum längsten „Esstisch“ des Landes.
Bergergut Erntedank
Erntedank auf Hauben-Niveau
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Erntedank auf Hauben-Niveau

Erntedank, ganz ohne Kornkrone oder Kürbis. Dafür mit Hauben und Sternen. Im oberen Mühlviertel zeigen 3 Genusshandwerker, was sie vom Feld auf den Teller bekommen. Denn für Köche ist jetzt die Zeit, in der sie die Lebensmittel besonders wertschätzen.
Wildfleisch
„Wild ist klimafreundlich“
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„Wild ist klimafreundlich“

65 Kilo Fleisch isst der Österreicher pro Jahr im Durchschnitt. Nicht einmal 1 Kilo davon kommt vom Wild. Dabei rücken Reh, Hirsch, Hase, Wildschwein und Fasan hierzulande immer mehr in den Fokus. Nicht nur, weil es als gesund gilt. Es bringt auch in der Umwelt Vorteile.
Endlich normal Zuckercheck
Zucker-Alternativen im Check
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Zucker-Alternativen im Check

Weißer Zucker hat einen schlechten Ruf. Eigentlich kein Problem, denn Alternativen gibt’s mittlerweile genug. Von Kokosblütenzucker bis zum Agavendicksaft. Aber wie gesund sind diese neuen Zuckerarten überhaupt? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher macht den Süße-Check in unserer Serie „Endlich normal“.
Aktuelles Teuerung
Österreichs Inflation bei 4,1 %
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Österreichs Inflation bei 4,1 %

Eine Schnellschätzung der Statistik Austria für August zeichnet ein düsteres Bild: Die Inflation steigt mit 4,1 Prozent auf den höchsten Wert seit März 2024. Bedeutet: Österreich muss sparen! So startet die schwarz-rot-pinke Dreierkoalition in den politischen Herbst.
111 Supermarkt Klage
Regierung verklagt Supermärkte
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Regierung verklagt Supermärkte

Regierung verklagt Supermarktketten. Konkret geht es um Irreführung bei Rabattaktionen. In Österreich müssen Lebensmittelhändler bei Preisermäßigungen den niedrigsten Preis der letzten 30 Tage ausweisen.
Bio Landwirtschaft
Rinderstall als Klassenzimmer
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Rinderstall als Klassenzimmer

Woher kommt die Milch, was fressen Rinder und wozu brauchen Bauern überhaupt Stroh und Heu? Fragen, die sich Kinder immer häufiger stellen. Antworten darauf gibt’s nicht in der Schulklasse, sondern im Rinderstall. Ein Bauernhof am Attersee unterrichtet Kinder sozusagen mit allen Sinnen.
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