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Bergergut Erntedank
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Erntedank auf Hauben-Niveau

Erntedank, ganz ohne Kornkrone oder Kürbis. Dafür mit Hauben und Sternen. Im oberen Mühlviertel zeigen 3 Genusshandwerker, was sie vom Feld auf den Teller bekommen. Denn für Köche ist jetzt die Zeit, in der sie die Lebensmittel besonders wertschätzen.
Emma Kleiss
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Endlich normal Restaurant Guide
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Der Restaurant-Guide

Ein bisschen Gemüse und dazu gedünsteten Fisch oder doch das Schnitzerl mit Pommes? Es ist der Kampf, Vernunft gegen Lust. Und gerade im Restaurant fällt uns die Entscheidung schwer. Aber was ist beim Essen gehen eigentlich erlaubt? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher klärt auf in unserer Serie „Endlich normal“.
Corinna Lehner
1.07K
schloss hof
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Planschen wie ein Prinz

Der Sommer zeigt sich grade von seiner nassesten Seite. Es wird aber wieder heiß und dann freuen wir uns über Abkühlung. Von uns gibt’s deshalb einen Ausflugstipp und da dürfen wir planschen wie ein Prinz. Ab ins Marchland.
Julia Kovarik
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Stadtliebe
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Social Dining als neuer Trend

Hinsetzen, bestellen, essen und bezahlen – Für viele ist das bei einem Restaurantbesuch zu wenig. Besonders die Generation Z sucht beim Ausgehen nach Erlebnissen. Doch wie schaffen es Lokale, genau das zu bieten?
Emma Kleiss
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Restaurant Q
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6 Gänge Stress im Restaurant

Ein Abendessen mit 6 Gängen. Für die Gäste ein entspanntes Dinner bei Kerzenlicht. Weniger romantisch läuft es in der Küche ab, da herrscht Hochbetrieb. Wir wagen einen Blick hinter die Kulissen im Restaurant.
Emma Kleiss
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Teeanbau
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Oberösterreich wird Teeland

Wer an Oberösterreichs Landwirtschaft denkt, denkt womöglich an Milchprodukte, Getreide und Fleisch. Ein Sternekoch aus Großraming möchte das ändern. Er will die Landwirtschaft um einen ungewöhnlichen Zweig erweitern: mit Teepflanzen.
Emma Kleiss
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genussland
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Wein ohne Promille

Das Innviertel, eine Region, die bisher eher für Bier und Most bekannt war. Seit 2019 sorgt ein Winzer dort für Veränderung. Er bringt neue Weine in die Region – darunter auch solche, für einen „katerfreien“ Genuss.
Julia Kovarik
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Neues Projekt
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Hotelgeschichten

Einchecken, Zimmer beziehen und Seele baumeln lassen. Wenn wir Urlaub im Hotel machen, lassen wir’s uns gutgehen. Hinter den Kulissen ist aber Hochbetrieb, dass für die Gäste alles passt. Filmemacher Ali Andress war mit der Kamera dabei für eine neue Folge von Andress Oberösterreich.
Julia Kovarik
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Maurer Kultiwirt
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Wirte verwöhnen Mitarbeiter

Normalerweise bedienen Köche und Kellner ihre Gäste. Dieses Mal war’s umgekehrt. Die sogenannten Kultiwirte haben ihre Mitarbeiter einen Tag lang verwöhnt. Kulinarisch, spielerisch und mit 2 „süßen“ Starköchen.
Emma Kleiss
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jack the ripperl
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Zauberer serviert Ripperl

Normalerweise lassen wir uns im Restaurant von den Koch-Kreationen verzaubern. Für ein Lokal in Linz ist das aber nicht genug. Denn ein Mal im Monat bringt dort ein echter Magier die Gerichte vom Herd zu den Gästen.
Julia Kovarik
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Wirtshausfestival
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Wirtshaus-Küche serviert Sterne

Ein Schnitzel, Grammelknödel oder doch lieber ein Kaiserschmarrn. In Oberösterreichs Küchen kommen die garniert mit Sternen daher. Der Guide Michelin hat seit mehr als 15 Jahren erstmals wieder Österreich bewertet. Im Bundesländer-Vergleich sind wir im oberen Mittelfeld.
Emma Kleiss
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WKO Schule Wirtshaus
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Schüler übernehmen Wirtshaus

Mit 17 Jahren der eigene Chef sein und ein Restaurant führen. Dieser Traum erfüllt sich für 20 Schüler. Sie kochen, servieren und haben die Verantwortung. Ob das dem Wirt gefällt, wenn er nichts zu sagen hat?
Emma Kleiss
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Bowls
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Lokale servieren „Bowls“

Reis, Kichererbsen, Mango, Lachs – so könnte eine „Bowl“ aussehen. Also: essbare Kunstwerke vollgepackt mit sogenanntem Superfood. Immer mehr Lokale folgen diesem gesunden Essenstrend.
Emma Kleiss
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Golden Dinner Circle
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Artisten fliegen durchs Lokal

Beim Essen sollten wir uns nicht ablenken lassen. Das schadet unserem Sättigungsgefühl, so Experten. Ausnahmen sind aber erlaubt – zum Beispiel, wenn magische Wesen über die Tische im Restaurant fliegen.
Emma Kleiss
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Tante Käthe
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Gratis-Essen nach 10 Minuten

Die Mittagszeit ist den meisten heilig. Aus gutem Grund! Sie ist oft knapp bemessen. Dabei soll sich essen und plaudern mit Kollegen ausgehen. Ein Linzer Restaurant schafft Abhilfe: Hier gibt’s die Speisen innerhalb von 10 Minuten, oder sie gehen aufs Haus.
Emma Kleiss
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Pauls
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So wird Steak perfekt

Das kennen wir alle: Voller Vorfreude und Gusto gehen wir einkaufen. Am Speiseplan: Steak. Die Fleischqualität passt, in der Pfanne brutzelt’s. Und trotzdem: es schmeckt nicht. Wie bekommen wir unser Steak daheim so hin wie ein Profi?
Emma Kleiss
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Hoisnwirt Herbst Traunsee
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So legt sich Kulinarik nicht an

Das Salzkammergut ist bekannt für seine Kulinarik. Und die soll sich gar nicht erst anlegen. Deshalb gibt’s von den Traunseewirten jetzt zum Menü, Tipps für mehr Bewegung. Egal ob mit dem Kajak am Traunsee, mit dem Rad rundherum, oder rauf auf den Berg.
Emma Kleiss
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Tante Kaethe 1 Jahr
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Jüngste Tante in Linz

Ein Besuch bei der Tante ist immer auch ein bisschen wie Urlaub vom Alltag. Schlemmen, plaudern und sich einfach wohlfühlen. Das Familien-Feeling gibt’s in Linz seit einem Jahr. Und zwar für alle, egal ob mit echter Tante, oder ohne.
Emma Kleiss
455
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