Superfood – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Endlich normal Haferflocken
Hype um Overnight Oats
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Hype um Overnight Oats

Overnight Oats mit Amaranth und Chia-Topping. Klingt aufregend, dabei handelt es sich eigentlich nur um kalten Haferschleim. Und das ist derzeit Trend am Frühstückstisch. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher verrät, was hinter dem Hype steckt.
Emma Kleiss
1.70K
Edelpilze
Pilze gegen Demenz
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Pilze gegen Demenz

Von flexitarisch bis fermentiert – immer mehr setzen sich mit ihrer Ernährung auseinander. Weniger Fleisch und ein höherer Pflanzenanteil. Pilze rücken dabei immer mehr in den Fokus. Das Superfood schützt angeblich unser Gehirn.
Emma Kleiss
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Genussland Kräuter
Frauenmantel gegen Stress
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Frauenmantel gegen Stress

„Gegen alles ist ein Kraut gewachsen“, sagt ein altes Sprichwort. Und tatsächlich: Ob bei Halskratzen, Stress oder Bauchschmerzen – im Mühlviertel wachsen die passenden Pflanzen. In Alberndorf werden seit 40 Jahren Kräuter angebaut. Von Rosmarin bis zum Frauenmantel.
Emma Kleiss
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Stallgeflüster Kartoffeln
Kartoffeln stärken Immunsystem
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Kartoffeln stärken Immunsystem

7 Kartoffeln decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Die „Zitrone des Nordens“ – wie die Knolle auch genannt wird – ist ein heimisches Superfood. Zum Staffelfinale von Theresas Stallgeflüster haben wir die Eferdinger Bauern bei der Ernte besucht.
Emma Kleiss
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Endlich normal Honig
„Honig ist Superfood“
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„Honig ist Superfood“

Honig hat ein angekratztes Image. Die Schlagzeilen über gepanschte Produkte haben Spuren hinterlassen. Aber was ist dran am Honig-Skandal? Und können wir ihn überhaupt noch bedenkenlos kaufen? Die Antworten liefert LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge unserer Serie „Endlich normal“.
Emma Kleiss
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Endlich normal Kokosöl
Der Hype ums Kokosöl
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Der Hype ums Kokosöl

Kokosöl in Kosmetik verspricht geschmeidige Haare und gesunde Haut. In der Küche soll das vermeintlich gute Öl sogar schlank machen. Aber Vorsicht, so gut wie sein Ruf ist es gar nicht, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge „Endlich normal“!
Emma Kleiss
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putscher walnuss
Walnuss ist vergessenes Superfood
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Walnuss ist vergessenes Superfood

Die heimische schwarze Johannisbeere hat rund 10x mehr Vitamin C als die gehypte Goji Beere aus China. Ähnlich geht es der Walnuss. Sie ist ein wahres Superfood, schafft es aber mittlerweile nur mehr selten auf unseren Teller. Dabei hilft sie sogar beim Fettverbrennen.
Julia Kovarik
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Endlich normal Soja
Soja als umstrittener Fleisch-Ersatz
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Soja als umstrittener Fleisch-Ersatz

Kaum ein pflanzliches Lebensmittel polarisiert so stark wie die Sojabohne. Für die einen ist sie ein Superfood, für die anderen ein fragwürdiger Trend. Vor wenigen Wochen warnt auch noch die französische Gesundheitsbehörde vor dem übermäßigen Verzehr. Wegen sogenannter Phyto-Östrogenen, die unsere Hormone beeinflussen könnten. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher über die wohl umstrittenste Bohne.
Emma Kleiss
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Bärlauch
Vorsicht vor Bärlauch-Doppelgängern
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Vorsicht vor Bärlauch-Doppelgängern

Wenn’s draußen nach Knoblauch duftet, ist der Bärlauch nicht weit. Auf vielen Wiesen wächst er jetzt schon – beste Zeit also fürs Sammeln! Aber aufgepasst: Maiglöckchen und Herbstzeitlose sehen ihm zum Verwechseln ähnlich, sind aber hochgiftig.
Emma Kleiss
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Endlich normal Kartoffeln
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„Kartoffeln sind Low Carb“

Gekocht, gestampft oder als Knödel. Die österreichische Küche ohne Kartoffeln – unvorstellbar. Wäre da nicht das schlechte Gewissen, denn die Knolle gilt als Dickmacher. Das stimmt so nicht! „Kartoffeln sind nämlich Low Carb“, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge „Endlich normal“.
Emma Kleiss
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Endlich normal Brottrunk
Hype um Brottrunk
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Hype um Brottrunk

Ein Getränk, bei dem wir uns die Nase zuhalten müssen, damit wir den Gestank ertragen, wird zum Trend. Klingt skurril. Für die Videoplattform TikTok ist das aber nicht außergewöhnlich. Denn dort gibt’s einen Hype um Brottrunk. Ein fermentierter Drink, den schon unsere Großeltern gekannt haben. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher klärt in einer Folge unserer Serie „Endlich […]
Emma Kleiss
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Bowls
Lokale servieren „Bowls“
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Lokale servieren „Bowls“

Reis, Kichererbsen, Mango, Lachs – so könnte eine „Bowl“ aussehen. Also: essbare Kunstwerke vollgepackt mit sogenanntem Superfood. Immer mehr Lokale folgen diesem gesunden Essenstrend.
Emma Kleiss
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Wildbret
Wildbret ist Wald-Superfood
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Wildbret ist Wald-Superfood

Vegetarier, oder Veganer kennen wohl die meisten. Was aber sind „Jeganer“? Das sind Jäger, die nur selbst erlegtes Wild essen, sonst gar kein Fleisch. Für sie das, das einzig ethisch vertretbare Tier am Teller. Und außerdem eine Art Superfood aus dem Wald.
Emma Kleiss
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kräuterkirtag
Mühlviertler feiern Kräuterkirtag
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Mühlviertler feiern Kräuterkirtag

Lavendel wirkt beruhigend, Basilikum kann bei Migräne helfen, Rosmarin ist antientzündlich. Kräuter sind nur das i-Tüpfelchen in der Küche, sie helfen auch unserer Gesundheit. Wie die Power-Pflanzen abseits unseres Speiseplanes verarbeitet werden, haben wir uns in Klaffer angesehen.
Julia Kovarik
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wko gastro
Essens-Truck mit Superfood
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Essens-Truck mit Superfood

Das Wirtshaus im Ort oder der Italiener in der Innenstadt – meist hat das Lieblingslokal eine fixe Adresse. Wir haben ein Restaurant besucht, das fast täglich woanders serviert. Gelenkt von einem Getränkeerfinder.
Julia Kovarik
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Genussland Microgreens
365 Tage Vitamine
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365 Tage Vitamine

Petersilie, Schnittlauch und Basilikum kennen wir. Wer seine Speisen noch würziger verfeinern will, der greift zu „Microgreens“! Das Superfood versorgt uns 365 Tage mit Vitaminen.
Emma Kleiss
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Plus City Happy Mood Days
Lebensmittel gegen Falten
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Lebensmittel gegen Falten

Aktiv sein, die Haut pflegen, Stress reduzieren und sich richtig ernähren. Dann klappt Anti-Aging, so die Experten. Welche Lebensmittel beugen Falten vor? Wir haben uns erkundigt.
Emma Kleiss
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OÖ Kocht Brunnenkresse
Superfood-Suppe aus Brunnenkresse
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Superfood-Suppe aus Brunnenkresse

Österreichisches Superfood kommt heute auf den Teller bei OÖKocht. Haubenkoch Christian Göttfried und LT1-Moderatorin Silvia Schneider servieren Brunnenkresse-Suppe mit Spargel-Frittata. Hallo Vitamin-Booster!
Emma Kleiss
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Bio Kräuter
Urlaub am Kräuterhof
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Urlaub am Kräuterhof

“Gegen alles ist ein Kraut gewachsen”, heißt’s im Volksmund. Eine Familie aus Ottnang nutzt diese Weisheit und lebte ihren Traum vom eigenen Bio-Kräuterhof. Auf ihren Wiesen wachsen 70 verschiedene Blüten und daraus wird Superfood.
Emma Kleiss
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