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Forelle trifft Risotto
Fisch und Risotto verstehen sich gut. In der heutigen Ausgabe OÖ Kocht trifft Forelle auf Pinienkernrisotto und Basilikumöl.
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Marillenknödel wie bei Oma
Oberösterreich Kocht sendet heute von der Böhmerwaldmesse in Ulrichsberg. Gemeinsam mit Silvia Schneider steht heute Foodbloggerin und Back-Expertin Claudia Danner hinterm Herd. Und die versetzen uns zurück in unsere Kindheit. Denn es gibt Marillenknödel wie bei Oma. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das India Pale Ale von der Brauerei Ried.
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Stadt an der „Krummen Aue“
Am 11. Dezember 1989 wurde mit Scheren der Stacheldraht des Eisernen Vorhangs zerschnitten. Die Grenze zu Oberösterreich war offen. In der heutigen Sendung „Unterwegs in Oberösterreich“ geht’s zu unseren Nachbarn. Josef Pühringer und Kati Hinterreiter besuchen Cesky Krumlov, übersetzt bedeutet der Name “Krumme Aue”.
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Linzer Hydraulik am Flughafen
Damit sich unsere Welt bewegt, braucht es komplexe technische Systeme. Sie befinden sich im Inneren von Maschinen, Fahrzeugen und Anlagen. Die Firma Hainzl in Linz produziert genau das – versteckte Mobilmacher.
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„Wilde“ Gerichte aus Hofkirchen
Herbst bedeutet Jagd- und Wildbretzeit. Auf den Teller kommen Naturprodukte aus der Region. In Hofkirchen gibt’s Gerichte wie Wildschweinbraten oder etwa Rehrücken mit Rotkrautknödel. Ein Geheimtipp für „Wilde Gerichte” ist das Hofkirchner Stüberl.
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Neue Küche für Silvia Schneider
Oberösterreich Kocht geht ins 10. Jahr! Ab 5. März dampft’s an dieser Stelle wieder! Und dabei erwartet Sie wie gewohnt Silvia Schneider, aber auch viel Neues!
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Fett-Weg-Spritze im Check
Die sogenannte Fett-Weg-Spritze macht seit Wochen Schlagzeilen. Erhältlich ist sie bisher nur in den USA, in Dänemark, Norwegen und seit Mitte Juli auch in Deutschland. Und trotz aller Erfolgsmeldungen- ein unbedenkliches Wundermittel ist sie nicht.
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Alt-LH trifft Vorgänger im Stift Schlägl
Alt-Landeshauptmann Josef Pühringer und Moderatorin Katrin Hinterreiter begeben sich auf die Spuren des bekanntesten oberösterreichischen Dichters, Adalbert Stifter. In Aigen-Schlägl erkunden sie außerdem den Schöpfungsgarten und verkosten das Schlägler Bier.
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Perger kochen im Bach
Wer ein aufwendiges Gericht zaubern will, braucht oft viel Zeit für die Vorbereitung. Rezept heraussuchen, einkaufen, Stunden lang in der Küche stehen. Bei zwei jungen Männern aus dem Mühlviertel schaut das ganz anders aus. Die brauchen zum Kochen: Traktor, Akkuschrauber, Gummistiefel und ein paar Holzstämme.
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Silvia Schneider kellnert in Haibach
Einmal im Jahr ist Haibach ob der Donau im Ausnahmezustand. Denn die Gemeinde feiert mit einer musikalischen Wanderung ihr „Naturwunda“. Im Ziel wartet LT1-Moderatorin Silvia Schneider. Und die hat sogar ihren Job gewechselt.
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Fruchtige Zitronen-Tarte
Der Sommer ist quasi vorbei. Aber, am Teller können wir den ganz einfach verlängern. Und zwar mit einer fruchtigen Zitronen-Tarte. Die ausgezeichnete Foodbloggerin Claudia Danner zeigt Silvia Schneider wie für sie kulinarisch zu jeder Jahreszeit die Sonne scheint. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Kellerbier von Pfesch.
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Linzer produzieren Sprit-Konkurrenz
Diesel und Benzin, Strom oder doch Wasserstoff: Wie werden die Fahrzeuge der Zukunft angetrieben? „Es wird eine Mischung sein“, sagt zumindest der größte Automobilzulieferer der Welt Bosch. Linz ist dafür ein wesentlicher Entwicklungsstandort. Von Oberösterreich aus werden neue Erfindungen dann weltweit ausgeliefert.
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Uhrmacher vergoldet Zeiger
5 Stockwerke für eine Uhr. Ja, das gibt’s tatsächlich, und zwar im 41 Meter hohen Kirchturm in Aigen im Mühlviertel. Seit 170 Jahren schwingt dort das historische Pendel. Es gibt nur noch ganz wenige, die das Handwerk des Turmuhrenbauers beherrschen. Wir haben einen davon bei seiner Arbeit begleitet.
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„Feministin ist kein Schimpfwort!“
Feminismus hat ein schlechtes Image. Was steckt hinter der Bewegung? Wie schaffen wir es, dass Frauen und Männer gleichberechtigt sind? Und warum müssen Feministinnen auch unsympathisch sein?
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Gewalt im eigenen Wohnzimmer
Gewalt im eigenen Wohnzimmer. Die Täter sind Väter, Brüder oder die (Ex-) Lebensgefährten. 28 Frauen wurden in Österreich allein im heurigen Jahr von Männern getötet. Wo bekommen Betroffene Hilfe? Wie reagiere ich, wenn Freundinnen Gewalt erfahren? Und was muss die Politik verändern?
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Unterwegs in OÖ aus Engelhartszell
Unterwegs in OÖ aus Engelhartszell. Auf den Spuren der Römer berichten wir von den Ausgrabungen des Römerburgus bis zum Museumsbesuch des neu eröffneten Schütz Art Museums. Von der Antike bis zur Moderne.
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Kunst-Tischler baut Hollywood-Set
Das Bett über dem Kamin, das würde wahrscheinlich ein Innenarchitekt heutzutage nicht mehr so planen. Früher schon! Da spielte sich alles in der Stube ab. Wir haben einen Kunsttischler besucht, der Bauernstuben wie damals macht und sogar Hollywood ausstattet.
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Rauchmelder als Weihnachts-Geschenk
Ein Rauchmelder zu Weihnachten? Definitiv eine skurrile Geschenkidee. Zeigt aber: Du bist mir wichtig. Für Menschen, die bereits alles haben, ist Sicherheit das ideale Mitbringsel an den Feiertagen.
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Die göttliche Schmiede
In einer 700 Jahre alten Schmiede in Molln, fertigen die Brüder Schmiedberger Harnische und Schwerter für die Schweizer Garde im Vatikan. Über die ehemalige Wildererhochburg geht’s für Dominik Glöbl zum letzten Sensenproduzenten des Landes nach Rossleithen.
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Skiathletin kocht Zwetschkenknödel
Die meiste Zeit ist sie unterwegs auf der Skipiste. Heute ist Skiathletin Elisabeth Reisinger aber Gast bei OÖ Kocht. Gemeinsam mit Silvia Schneider zaubert sie Zwetschkenknödel, ganz nach dem Rezept ihrer Mama.
