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Mangalitza-Bäckchen mit Quitte

Die neue Staffel Oberösterreich Kocht startet mit einem Innviertler. Jürgen Grünsteidl führt selbst ein Lokal, das Genusswerk. Gemeinsam mit Silvia Schneider serviert er geschmorte Mangalitza-Backerl. Als Biertipp dazu: Das Aper Bier. Das Bier zum Innviertler Biermärz. Ein Gemeinschaftsbier der Brauereien.

Alex Fürstelberger

2022-03-05

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65.000 umrunden Attersee

Mit dem Rad ums Meer – klingt unmöglich. Am Meer des Salzkammerguts – dem Attersee – aber kein Problem. Einmal im Jahr sind Autos hier tabu, da werden Motoren gegen Radsattel und Pedale getauscht.

Emma Kleiss

2024-05-06

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Weltberühmter LKW in Linz

Alle Jahre wieder: Wer kommt eigentlich an Heiligabend? Christkind oder Weihnachtsmann? Und ist dieser wirklich eine Erfindung eines Getränkeherstellers? Wir haben den Weihnachtsmann persönlich gefragt.

Emma Kleiss

2023-11-27

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Mehlspeise vom Fließband

Jedem läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn man an einen frischen Kaiserschmarren denkt. Ob auf der Hütte oder zu Hause. Wer ihn selber machen will, muss ein bisserl was beachten. Und die Süßspeise hat außerdem was mit sauberem Wasser zu tun. Was? Wir waren in Wolfern auf der Suche nach Antworten.

Emma Kleiss

2023-02-02

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Spargel mit Hollandaise 2.0

Spargel mit Hollandaise, ein beliebter Klassiker! Jungkoch Dominik Süss zeigt Silvia Schneider in seiner ersten OÖ Kocht-Sendung eine coolere Version.

Emma Kleiss

2022-05-14

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Die kleine Schwester der Paella

Wir reisen kulinarisch nach Spanien und servieren die kleine Schwester der Paella. Die Fideuà. Muscheln, Shrimps und Paprika. Die Zutaten sind gleich. Nur eines ist anders: Statt Reis werden Nudeln verwendet.

Corinna Lehner

2022-09-17

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Belgische Stadt als Integrations-Vorbild

Von der dreckigen Ghetto-Stadt zum Vorbild für Integration. Jeder dritte Bürger von Mechelen in Belgien hat Migrationshintergrund. Die Kriminalität war hoch. Ein Miteinander ohne Diskriminierung, zum Scheitern verurteilt. Jetzt ist das Vergangenheit. Eine OÖ Delegation war bei Mister Null Toleranz, Mechelens Bürgermeister.

Emma Kleiss

2024-02-14

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Ostermiething gewinnt gegen Weisskirchen

Ostermiething gegen Weißkirchen/Allhaming: Zwei Teams, die jeweils mit einem Sieg ins Frühjahr gestartet sind und vor allem Ostermiething will ganz vorne noch ein Wörtchen mitreden.

Emma Kleiss

2025-03-17

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Brot-Sommelier erfindet neue Sorte

Sommeliers sind vor allem für ihr Weinwissen bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot. Sie riechen Aromen wie Walnuss, Karamell oder Anis. Diese Fachleute kennen sich mit der Konsistenz und Geschmack von Brot aus. Einer davon ist Jakob Pumberger. Brotexperte aus dem Mühlviertel.

Emma Kleiss

2023-01-27

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Handgemachte Rucola-Nudeln

Pasta-Rezepte machen den meisten von uns Angst. Selten klappt’s gleich beim ersten Mal mit dem Teig. Unser Profikoch Dominik Süss ändert das heute. Er zeigt Moderatorin Silvia Schneider ein gelingsicheres Nudel-Rezept. Mit Rucola im Teig und Pesto. Ein bisserl Speck dazu – va bene!

Emma Kleiss

2024-08-03

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7 Jahre Haft für 54-Jährigen

Missbrauchsprozess in Wels! Ein 54-Jähriger wird am Dienstag zu 7 Jahren Haft verurteilt. Er hat seine damals 10-jährige Tochter zwischen 2012 und 2015 schwer sexuell missbraucht.

Emma Kleiss

2025-02-25

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Eilmannsberger serviert Kaiserschmarren

Bei OÖ Kocht serviert Silvia Schneider mit Küchen-Hausherrr Manfred Eilmannsberger glasierten Kaiserschmarrn.

Lisa Mühleder

2023-05-27

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Die Sendung mit der Jagd

Der Wolf ist gekommen, um zu bleiben. Aber was bedeutet das für uns? Müssen wir auf Wanderungen durch den Wald künftig verzichten? Und stören wir bei diesen Ausflügen eigentlich das Wild? Wie lässt sich unsere Freizeitgestaltung mit den Waldbewohnern vereinbaren? Darüber diskutieren wir in einem LT1-Spezial.

Julia Kovarik

2024-04-27

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Frittiertes Buttermilchhenderl

Heute gibt’s ein deftiges Gericht aus Asien. In Buttermilch eingelegtes Henderl, herzhaft frittiert und dazu gebratener Eierreis. Soulfood aus Asien also! Dazu unser Getränketipp aus der Bierregion Innviertel: das Raschhofer Märzen.

Corinna Lehner

2023-07-01

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Vom Wirtssohn zum „Schlossherrn“

Ein Mühlviertler Wirtsbub ist Chef von Schloss Schönbrunn. Der Helfenberger Klaus Panholzer diesmal im Talk im Paneum

Alex Fürstelberger

2021-12-18

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Handgestickte Lederhosen aus Ebensee

Worauf würden Sie 10 Jahre warten? Auf eine Hose? Wer weiß, was er dafür bekommt, der tut das, jedenfalls wenn er beim Lederhosenmacher bestellt.

schauer

2019-02-17

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Firma produziert 15 Mio. Germknödel

Wenn’s einmal schnell gehen muss, dann greifen Herr und Frau Österreicher gern zu Tiefkühlware. Und auch in der Gastronomie kommt vieles, was wir gerne essen, aus dem Eis. Ein oberösterreichisches Unternehmen sorgt dafür, dass die schockgefrosteten Leibspeisen auch aufgetaut schmecken.

Emma Kleiss

2023-09-05

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Forelle trifft Risotto

Fisch und Risotto verstehen sich gut. In der heutigen Ausgabe OÖ Kocht trifft Forelle auf Pinienkernrisotto und Basilikumöl.

Corinna Lehner

2023-08-05

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800 Kokos-Kuppeln pro Minute

Die süße Versuchung auf Jahrmärkten. Ein Halt beim Stand mit den Schaumrollen, Kokoskuppeln und Punschkrapferl – quasi Pflicht. Ein Besuch beim größten Süßwarenproduzenten Österreichs.

Emma Kleiss

2023-02-06

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St. Martin überrollt Bad Leonfelden

Die Formkurve von St. Martin zeigt klar nach oben. Nach einem durchwachsenen Start feierte das Team zuletzt zwei Siege in Serie – und das genau zum richtigen Zeitpunkt. Denn am Samstag gab es das Duell gegen Bad Leonfelden. Der Tabellenzweite präsentiert sich aktuell in absoluter Top-Form und hat fünf ihrer letzten sechs Spiele gewonnen.

Emma Kleiss

2025-09-29

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