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„Brauchen mehr Hühner-Betriebe“

Während die Milchbauern in der Landwirtschaft aktuell kämpfen, entwickelt sich der Bereich Geflügel derzeit positiv. Die Landwirte investieren nach einer langen Bau-Flaute in neue Ställe. Wir haben uns ein High-Tech-Modell im Bezirk Wels Land angesehen.

Emma Kleiss

2025-12-10

2.45K

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Hype um Overnight Oats

Overnight Oats mit Amaranth und Chia-Topping. Klingt aufregend, dabei handelt es sich eigentlich nur um kalten Haferschleim. Und das ist derzeit Trend am Frühstückstisch. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher verrät, was hinter dem Hype steckt.

Emma Kleiss

2025-11-05

1.72K

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„Buttermilch ist Fitness-Drink“

Die einen trinken sie nach dem Sport, die anderen nach der Sauna und wieder andere gar nicht. Die Rede ist von Buttermilch. Der säuerliche Geschmack ist nicht jedermanns Sache. Dabei ist Buttermilch ein wahrer Geheimtipp, verrät LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher in einer Folge „Endlich normal“.

Emma Kleiss

2025-10-08

2.72K

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Macht Milch krank?

Herzkreislauf-Probleme, Akne oder sogar Krebs. Schuld daran soll Milch sein. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher verrät, was am schlechten Image der Kuhmilch dran ist. Eine Folge unserer Serie Endlich normal!

Julia Kovarik

2025-08-27

1.62K

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Neuseeland-Hype im Milchregal

Milch zählt zu einem der wertvollsten Lebensmittel, die wir hierzulande produzieren. Die Österreicher trinken durchschnittlich 76 Liter im Jahr. Ein Betrieb in Kirchdorf an der Krems hat sich auf eine Milch-Nische spezialisiert und einen Trend aus Neuseeland zu uns geholt. Bei einer neuen Folge von Theresas Stallgeflüster haben wir ihn besucht.

Emma Kleiss

2025-06-06

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Soja als umstrittener Fleisch-Ersatz

Kaum ein pflanzliches Lebensmittel polarisiert so stark wie die Sojabohne. Für die einen ist sie ein Superfood, für die anderen ein fragwürdiger Trend. Vor wenigen Wochen warnt auch noch die französische Gesundheitsbehörde vor dem übermäßigen Verzehr. Wegen sogenannter Phyto-Östrogenen, die unsere Hormone beeinflussen könnten. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher über die wohl umstrittenste Bohne.

Emma Kleiss

2025-04-30

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„Ei ist Nährstoff-Wunder“

Die einen schwören auf die enthaltenen Nährstoffe, die anderen fürchten das Cholesterin. Eier sind umstritten. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher klärt in einer neuen Folge „Endlich Normal“ auf.

Anna Aumair

2025-03-05

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Der Östrogen-Effekt

Hartes Beintraining und danach ein Eiweiß-Shake. So wächst die Muskulatur. Zumindest bei Männern. Frauen ticken da anders. Grund dafür ist das Hormon Östrogen. Und eines gleich vorweg: Frauen sollten sich beim Sport lieber auf ihre Oberarme konzentrieren.

Emma Kleiss

2024-10-30

3.44K

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„Brot ist kein Dickmacher“

Brot essen: Ja oder nein? Früher Grundnahrungsmittel, heute verpönt. Denn Brot gilt als Dickmacher. Für LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher ist das übertrieben. In unserer Serie „Endlich normal“ sagt er außerdem: „Sogar Weißbrot ist erlaubt“.

Emma Kleiss

2024-10-16

2.31K

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Der Shake-Hype

Berühmt wurde Arnold Schwarzenegger mit seinem muskulösen Körper. 7 Mal ist er Mister Olympia geworden. Und auch heute, mit 77 Jahren, ist der Terminator noch fit. Sein Geheimnis: Proteinshakes. Aber wie sinnvoll sind die tatsächlich? Und sind die nur etwas für Bodybuilder?

Mattias Haneder

2024-09-04

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Tennisstars im Brotback-Kurs

Linz ist aktuell Tennisstadt. Noch bis Sonntag spielen die Damen bei den Upper Austria Ladies um den Sieg. Das kostet Energie. Durchschnittlich 500 Kalorien werden in einer Stunde verbraucht.

Emma Kleiss

2024-01-30

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Ostereier sind Vitamin-Boost

So gesund ist Eier-Pecken. 10 Gramm Eiweiß, so viel liefert ein einziges Ei. Egal ob gebraten, pochiert, oder gekocht. Außerdem liefern Eier jede Menge Vitamine.

Emma Kleiss

2023-03-28

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Sirtfood-Diät im Check

Abnehmen mit Rotwein und Schokolade. Das kann ja eigentlich nicht funktionieren – tut es aber. Zumindest wenn man Sängerin Adele glaubt. Die Britin hat sich beinahe halbiert. Seither erlebt die sogenannte Sirtfood-Diät einen regelrechten Hype. Aber was steckt dahinter – und wie gefährlich ist das?

Mattias Haneder

2023-03-01

2.43K

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9 von 10 gegen Insekten im Essen

9 von 10 ekeln sich vor Insekten in Lebensmitteln. Das hat die Frage der Woche auf der LT1 Website ergeben. Die EU erlaubt seit Montag Hausgrillen und Larven des Getreideschimmelkäfers in Lebensmitteln.

Emma Kleiss

2023-01-27

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Der Eiweiß-Hype

High-Protein, Extra Eiweiß. Immer mehr Lebensmittel werden mit zusätzlichem Protein angereichert. Das Versprechen dahinter: bessere Fitness, mehr Muskeln, Gewichtsverlust. Wie sinnvoll ist das und kann es auch zu viel Eiweiß sein?

Mattias Haneder

2020-04-08

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