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Aus altem Brot wird g’schmackige Suppe
Es wird herzhaft in Oberösterreich Kocht! Seninarbäuerin Carola Neulinger aus Liebenau nimmt LT1-Moderatorin Silvia Schneider mit ins kulinarische Mühlviertel.
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Familie Süss serviert Video-Schmankerl
Fernsehkoch und Social Media-Star Dominik Süss erreicht mit seinen Videos ein Millionenpublikum. Aufgewachsen und gelernt hat er alles zu Hause in Oberkappel. In der Küche des Gasthof Süss produziert der 26-Jährige seine Clips. Immer öfter müssen mittlerweile auch Papa und Mama vor die Kamera.
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Mühlviertel hat weltbeste Blunzn
Weltbeste Blunzn kommt aus dem Mühlviertel. Lukas Haudum aus Helfenberg erhält für seine Speise die international höchste kulinarische Auszeichnung. Verliehen von der französischen Bruderschaft der Blutwurst-Verkoster.
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Kalbskopf trifft Palatschinke
Keine Angst vor unserem heutigen Gericht: Kalbskopf kommt in Torten-Form daher. Haubenkoch Christian Göttfried macht aus diesen beiden Komponenten einen würzige Palatschinken-Tarte. Schmeckt auch Skeptikern!
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Gasthaus-Gespräche
„Ich war nie brav, und werde auch nie brav werden“, so Wirt Charly aus Ansfelden. Was einen guten Wirten ausmacht und was die Kellner als Hobby-Psychologen hinterm Tresen so alles erfahren? Filmemacher Ali Andress mit einer neuen Folge “Andress Oberösterreich” zwischen Gulasch und Wirtshausgeschichten.
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Quiche mit Spargel
Jetzt ist Spargelzeit! Haubenkoch Christian Göttfried zeigt seine liebste Variante des heimischen Gemüses. Er macht gemeinsam mit Kollegin Silvia Schneider aus Mürbteig und Spargel eine saftig-knusprige Quiche!
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Minister grillt um Spenden
Wirtschaftsminister und Landeshauptmann grillen am Urfahranermarkt. Für den guten Zweck bedienen Wolfgang Hattmannsdorfer und Thomas Stelzer im Würstelstand mit Essen und Getränken.
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Kulinarische Reise am Traunsee
Mit dem Schiff geht’s von einem Restaurant zum anderen. Zu essen gibt’s bei der Knödelroas zwar immer das gleiche, aber in unterschiedlichen Farben, Formen und Geschmäckern. Die Wirte verraten, mit welchen Geheimnissen das runde Landesgericht am besten gelingt.
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Gefüllte Artischocke mit Ratatouille
Am 10. Mai feiern wir Muttertag! Damit wir in der Küche brillieren, gibt uns der Linzer Haubenkoch Christian Göttfried schon heute einen Speisentipp: gefüllte Artischocke mit Ratatouille.
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Über Disziplin
Wie viel Disziplin braucht ein kreatives Leben? In einer neuen Folge “Andress OÖ” zeigt Filmemacher Ali Andress den Balanceakt zwischen Hingabe, klaren Zielen und Selbstkontrolle.
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Frühlingsrolle mit Blunz‘n
Wer Frühlingsrolle hört, denkt an asiatisches Essen. Bei Haubenkoch Christian Göttfried ist das anders. Der serviert den Asia-Klassiker mal anders gefüllt. In seine Rolle packt er Blunz’n! Kollegin Silvia Schneider freut’s, Ihnen Mahlzeit!
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Silvia Schneider auf Schwebe-Bühne
Sie kocht. Sie moderiert. Und jetzt schwebt sie sogar auf die Bühne. Silvia Schneider ist seit 2025 das Gesicht vom Wolfgangsee. Auch heuer sorgt sie für einen spektakulären Auftakt – diesmal quasi in der Luft.
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Ältester Gorilla feiert Geburtstag
Ältester Gorilla der Welt feiert Geburtstag. Gorilla-Dame Fatou wird 69 Jahre alt und schreibt damit Geschichte. Sie lebt bereits seit 1959 im Berliner Zoo und ist der älteste Gorilla weltweit in menschlicher Obhut.
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Rindsschnitzerl mit Püree
Es gibt Gerichte, die erinnern uns an Kindheit und Wohlfühlen. Rindsschnitzerl zählt für viele von uns zu diesen Klassikern. Social-Media-Star Dominik Süss ist heute bei OÖ Kocht. Er zeigt LT1-Moderatorin Silvia Schneider dieses österreichische Soulfood und serviert’s mit Kartoffelpüree. Mahlzeit!
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“Im Weingeist ist kein Wein!“
8 von 10 Österreichern achten beim Essen auf die Herkunft der Lebensmittel. Das ergibt eine aktuelle Studie. Heimische Betriebe zeigen deshalb, woher ihre Produkte kommen und was genau drinnen ist.
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Apfelkrapfen beenden Fastenzeit
40 Tage lang dauert die Fastenzeit. Unter den Top 3: Zucker! Haubenkoch Christian Göttfried hat sich für Ostern deshalb was Süßes einfallen lassen. Und das, obwohl er selbst nicht gerne Desserts zubereitet. Gemeinsam mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider serviert er in “OÖ Kocht” Apfelkrapfen!
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Kabarett als Humor-Diät
Ernährungscoach Christian Putscher schwört auf Wurstsalat und der hat sogar null Kalorien. Gemeinsam mit Kabarettist Günther Lainer serviert er ihn auf der Bühne. Zwei die unterschiedlicher nicht sein könnten, philosophieren übers Essen und geben Lifestyle-Tipps.
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Darum essen wir Spinat
Fakten zum Gründonnerstag! Heute gedenken Christen dem letzten Abendmahl von Jesus. Grün dürfte vom althochdeutschen Wort „gronan“ als weinen/klagen abstammen.
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Zander mit Schmorgurken
Ja, wir wissen es auch: der Frühling hat sich wieder verabschiedet, aber das bedeutet nicht, dass wir uns nicht schon Gusto holen können. Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute in Oberösterreich kocht deshalb leichte Küche. Zander mit geschmorten Gurken. Und optimistisch bleiben: der Frühling kommt sicher wieder, nicht nur am Teller.
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Neuer Gastro-Bereich für Kepler Klinikum
71 Millionen Euro für Küche und Mitarbeiter-Restaurant im Kepler Uniklinikum. Die neue Anlage ist 1.600 Quadratmeter groß. 140 Beschäftigte bereiten künftig knapp 4.000 Mittagessen täglich zu.
