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111 eis
1/5 getesteter Eiskugeln nicht einwandfrei
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1/5 getesteter Eiskugeln nicht einwandfrei

1/5 von getestetem Speiseeis war nicht einwandfrei. 66 Eisproben in 39 Betrieben hat die Lebensmittelaufsicht kontrolliert. Zwei Proben war nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. Ein fünftel aller Proben hatte etwa mikrobiologischen Verunreinigungen, oder nicht zugelassene Farbstoffe enthalten.
Julia Kovarik
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Agrarbudget
EU kürzt Agrar-Budget
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EU kürzt Agrar-Budget

Die Europäische Kommission hat am Mittwoch ihren Budgetplan von 2028 bis 2034 vorgestellt. Für die Landwirtschaft ein herber Schlag: um ein Viertel soll das Agrarbudget gekürzt werden. Schon jetzt schließen in Österreich täglich 9 Bauernhöfe. Wie es mit den Bauern weitergeht?
Emma Kleiss
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SG Langer Weninger
Kommt Laborfleisch aus Kälberföten?
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Kommt Laborfleisch aus Kälberföten?

Weniger Rinder, um CO₂ zu sparen, Laborfleisch aus ungeborenen Kälbern: Immer skurriler scheinen die Ideen, mit denen sich unsere Landwirte auseinandersetzen müssen. Mehr dazu und einen aktuellen Einblick in die heimische Landwirtschaft, im LT1-Sommergespräch mit Agrarlandesrätin Michaela Langer-Weninger von der ÖVP.
Emma Kleiss
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Edelpilze
Pilze gegen Demenz
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Pilze gegen Demenz

Von flexitarisch bis fermentiert – immer mehr setzen sich mit ihrer Ernährung auseinander. Weniger Fleisch und ein höherer Pflanzenanteil. Pilze rücken dabei immer mehr in den Fokus. Das Superfood schützt angeblich unser Gehirn.
Emma Kleiss
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Landtag Trinkgeld
Trinkgeld spaltet Landtag
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Trinkgeld spaltet Landtag

Das Trinkgeld sorgt seit einigen Wochen für politische Diskussionen. Nicht seine Höhe, aber wie viel davon an den Staat abgegeben werden muss. Ausgelöst wurde die ganze Debatte dadurch, dass immer mehr Gäste mit Karte zahlen, das Trinkgeld also nicht mehr direkt in die Hosentasche des Empfängers geht, sondern über Bankomatkarten Terminals abgerechnet und damit in […]
Emma Kleiss
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Haudum Speck NEU
Helfenberger lehrt Speck selchen
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Helfenberger lehrt Speck selchen

Früher hatte fast jeder Bauernhof eine Selche. Darin wurde aus Schweinefleisch ein würziges Stückerl Speck. Das alte Handwerk von damals kennen die wenigsten. Ein Helfenberger gibt dieses Wissen jetzt weiter. Bei einer vierstündigen Tour durch die Region kann jeder seinen Speck selber machen.
Julia Kovarik
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Mauracher Brot
Sauerteig von Mühlviertler Oma
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Sauerteig von Mühlviertler Oma

Brot ist eigentlich durch Zufall entstanden. Die alten Ägypter haben Getreide zu Brei verarbeitet und durch Zufall auf heißen Steinen gebacken. Mittlerweile gehört es zu unseren Grundnahrungsmitteln. Eine Bäckerei in Sarleinsbach verwendet dafür noch alte Getreidesorten und gönnt dem Gebäck viel Zeit.
Emma Kleiss
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Kochen macht Schule
Seminarbäuerin als Koch-Lehrerin
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Seminarbäuerin als Koch-Lehrerin

Vom Feld in die Schule. Statt der Lehrerin steht in manchen Klassen des Landes eine Bäuerin. Die Expertinnen der Landwirtschaft zeigen, wie aus dem Korn Mehl entsteht und daraus frisches Gebäck. Kochunterricht mal anders.
Emma Kleiss
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putscher walnuss
Walnuss ist vergessenes Superfood
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Walnuss ist vergessenes Superfood

Die heimische schwarze Johannisbeere hat rund 10x mehr Vitamin C als die gehypte Goji Beere aus China. Ähnlich geht es der Walnuss. Sie ist ein wahres Superfood, schafft es aber mittlerweile nur mehr selten auf unseren Teller. Dabei hilft sie sogar beim Fettverbrennen.
Julia Kovarik
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Haudum spar
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Helfenberg sucht Supermarkt-Nachfolger

Für viele Bewohner Helfenbergs ist die Grundversorgung eine mühsame Sache. Sie müssen 10 bis 15 Kilometer fahren, damit sie ihre Lebensmittel einkaufen können. Der Nahversorger im Ort ist geschlossen. Es findet sich kein neuer Betreiber. Jetzt nehmen die Einwohner die Suche selber in die Hand.  
Julia Kovarik
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Agrana
Teure Energie belastet Unternehmen
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Teure Energie belastet Unternehmen

Die Energiekosten sind für die heimischen Unternehmen aktuell eine besondere Belastung. Sie sind deutlich höher als in anderen Regionen und führen zu Wettbewerbsnachteilen. Betriebe fordern daher umgehend eine Kompensation von der Regierung, um weiterhin Arbeitsplätze zu sichern.
Emma Kleiss
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Endlich normal Soja
Soja als umstrittener Fleisch-Ersatz
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Soja als umstrittener Fleisch-Ersatz

Kaum ein pflanzliches Lebensmittel polarisiert so stark wie die Sojabohne. Für die einen ist sie ein Superfood, für die anderen ein fragwürdiger Trend. Vor wenigen Wochen warnt auch noch die französische Gesundheitsbehörde vor dem übermäßigen Verzehr. Wegen sogenannter Phyto-Östrogenen, die unsere Hormone beeinflussen könnten. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher über die wohl umstrittenste Bohne.
Emma Kleiss
301
zivilschutz
“Wir sind zu wenig vorbereitet”
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“Wir sind zu wenig vorbereitet”

Unwetter, Blackout oder ein Krieg vor unserer Haustür: Nur wenige Oberösterreicher sind auf Ausnahmesituationen ausreichend vorbereitet. Wie einfach man sich zu Hause rüsten kann und wie sich die Gefahrensituation in den letzten Jahren verändert hat? Christian Kloibhofer, Chef des Zivilschutzverbandes OÖ, im Gespräch mit Dietmar Maier.
Julia Kovarik
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