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Essiggurkerl werden teurer
Essiggurkerl werden im Herbst teurer. Das kalte und nasse Wetter hat der Ernte heuer geschadet, sagt das Eferdinger Unternehmen efko heute. Außerdem gibt’s weniger Bauern.
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EU erlaubt Insekten in Lebensmitteln
Insekten in Lebensmitteln. Die EU erlaubt ab Dienstag, dass Lebensmittel bis zu 10% Grillen- und Käferlarvenpulver enthalten dürfen. Brisant: Es gibt dafür keine Kennzeichnungspflicht.
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Finanzielle Stimmung verbessert sich
Finanzielle Stimmung im Land verbessert sich. Das hat eine aktuelle Studie der Statistik Austria ergeben. Konkret ist in den vergangenen 12 Monaten die Zahl der Österreicher, die mit Einkommensverlusten kämpfen, von 35 % auf 28 % gesunken.
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Firma produziert 15 Mio. Germknödel
Wenn’s einmal schnell gehen muss, dann greifen Herr und Frau Österreicher gern zu Tiefkühlware. Und auch in der Gastronomie kommt vieles, was wir gerne essen, aus dem Eis. Ein oberösterreichisches Unternehmen sorgt dafür, dass die schockgefrosteten Leibspeisen auch aufgetaut schmecken.
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Fleischerin nimmt Tieren Angst
Metzger ist längst kein Männerberuf mehr. Wir haben eine junge Fleischerin getroffen, die sich ganz bewusst für den Job entschieden hat. Sie setzt sich in der Männerdomäne durch und versucht, Tieren den Stress zu nehmen.
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Gemüsekauf per App
Gemütlich durch den Markt schlendern oder Obst und Gemüse online per Klick bestellen: Am Linzer Südbahnhofmarkt ist jetzt beides möglich. Der 74 Jahre alte Traditionsmarkt bekommt eine App.
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Gewürz aus Speck
Gewürze gibt es wie Sand am Meer — ob zum Grillen, auf die Pasta oder ins Gemüse. Eine neue Erfindung kommt aus dem Mühlviertel. Die schmeckt nach Speck und Bergkräutern.
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Größte Insektenfarm Europas
Für knapp ein Drittel der Weltbevölkerung sind Insekten fixer Bestandteil in der Ernährung. Sie enthalten viel Protein und können in großen Mengen gezüchtet werden. Auf unserem Speiseplan sind sie noch nicht angekommen, auf dem unserer Haustiere aber schon.
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Inflation bei 4,3 %
Teuerung sinkt. Im Februar ist die Inflation auf 4,3 % zurückgegangen. Laut Statistik Austria ist das der niedrigste Wert seit Dezember 2021.
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Inflation im Juli bei 7%
Teuerung sinkt. Auf 7 Prozent ist die Inflation im Juli abgeflacht. Laut Statistik Austria ist das der niedrigste Wert seit März 2022. Preise für Lebensmittel und in der Gastro blieben auf einem ähnlichen Niveau wie im Vormonat.
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Inflation sinkt auf 8 Prozent
Inflation sank im Juni auf 8 Prozent. Im Mai ist sie noch bei 8,9 Prozent gelegen. Tanken ist im Juni billiger geworden.
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Jäger warnen vor Diebstahl
Was tun, wenn man ein Kitz alleine in der Wiese liegen sieht? Wie viel Schwammerl darf ich im Wald sammeln? Und warum sollten wir auf den Wegen bleiben? Wir beantworten ab jetzt regelmäßig Fragen rund um die Jagd.
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Jeder 5. Bauer hat Hofladen
Internationaler Preisdruck und Veränderungen im Klima machen es den Bauern schwer. Die Lebensmittel-Produktion wird immer herausfordernder. Oberösterreichs Landwirte reagieren aber darauf. Jeder 5. ist mittlerweile Direktvermarkter und hat einen Hofladen mit den eigenen Produkten.
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Jeder 8. muss beim Essen sparen
Jeder 8. muss beim Essen sparen. Das bedeutet, dass sie sich bei der Qualität und oder der Quantität von Lebensmitteln einschränken müssen. 420.000 Österreicher sind sogar von schwerer Ernährungsarmut betroffen, sie müssen also unfreiwillig Mahlzeiten ausfallen lassen, oder haben einen ganzen Tag nichts zu essen.
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Jedes 4. Kind übergewichtig
Von einem auf den anderen Tag verweigert das Kind den Sportverein, trifft sich weniger mit Freunden oder will überhaupt nicht mehr in die Schule. Das passiert vor allem dann, wenn Kinder sich in der eigenen Haut nicht mehr wohlfühlen. Ein Grund: Krankhaftes Übergewicht. In Europa ein immer größer werdendes Problem.
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Jedes sechste Eis ist mangelhaft
Jedes sechste Eis ist mangelhaft. Die OÖ Lebensmittelaufsicht hat 75 Proben testen lassen, 12 sind durchgefallen. Vor allem bei der Hygiene haperts. Die Lebensmittelbehörde AGES hat etwa zu viele Keime oder Rückstände von Reinigungsmitteln gefunden.
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Jetzt kommt Schweinesiegel
Heimische Bauern können den gesamten Bedarf an Schweinefleisch im Land decken. Ob das so bleibt ist derzeit nicht sicher. Denn: die Kosten steigen, die Fleischpreise bleiben gleich und die Tierhaltung wird hinterfragt. Das setzt Bauern unter Druck. Ein neues Siegel soll jetzt helfen.
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Kantinen kennzeichnen Zutaten
Großküchen und Kantinen müssen künftig Fleisch, Milch und Eier kennzeichnen. Konsumenten erfahren dann welcher Landwirt hinter dem Produkt steckt. In Oberösterreich passiert das schon freiwillig.
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Kartoffel leidet unter Imageproblem
Ob gekocht, gebraten oder frittiert: Die Kartoffel gehört zur heimischen Küche einfach dazu. Seit einigen Jahren leidet die Knolle aber unter einem Imageproblem. Und das, obwohl sie eigentlich als Superfood gilt.
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Kids lernen regional einkaufen
Naturchecker-Kurs lernt Kids regionales Einkaufen. Verpackungstricks machen es oft schwer zu erkennen, wo ein Produkt herkommt. Kinder lernen in der Natur:Werkstatt unter anderem etwa wie man Lebensmittel aus Österreich findet.