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Der Restaurant-Guide

Ein bisschen Gemüse und dazu gedünsteten Fisch oder doch das Schnitzerl mit Pommes? Es ist der Kampf, Vernunft gegen Lust. Und gerade im Restaurant fällt uns die Entscheidung schwer. Aber was ist beim Essen gehen eigentlich erlaubt? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher klärt auf in unserer Serie „Endlich normal“.

Corinna Lehner

2025-09-10

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Die Jausen-Hacks

Abends schnell beim Lieferdienst bestellen. Vor rund 20 Jahren war das undenkbar. Wenn es schnell gehen musste, wurde gejausnet. Mit Wurst, Käse und natürlich Brot. Warum wir öfter zum kalten Abendessen greifen sollen, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.

Emma Kleiss

2025-08-20

1.79K

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„Beete brauchen Spinat“

Die Wintersaison startet jetzt! Zumindest im Beet. Wer im Winter Gemüse ernten möchte, muss Pflanzen jetzt einsetzen. Damit die auch gut durchkommen, braucht es vor allem Spinat. Wie der den Pflanzen hilft, verrät Mühlviertler YouTube-Gärtner Severin Auer.

Emma Kleiss

2025-08-02

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Kampf gegen die Schnecken

Wir bauen Salat an, hegen und pflegen ihn. Über Nacht ist er dann aber einfach weg. Schuld daran: Nacktschnecken. Was wir gegen die lästigen Schädlinge machen können, verrät uns YouTube-Gärtner Severin Auer.

Julia Kovarik

2025-07-26

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Keine Bewerber aus Oberösterreich

Veggie-Lehre startet. Im Vorfeld wurde viel diskutiert, ab Dienstag 1. Juli gibt es sie: Die vegetarische Kochlehre.

Julia Kovarik

2025-06-30

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Ennserin erfindet „Zero-Wein“

Alkoholfreie Getränke zu produzieren ist eine große Herausforderung. Eine Ennserin nimmt sich dem Thema an. Sie mischt Streuobst mit Gemüse. Genuss also ganz ohne Kater!

Emma Kleiss

2025-06-21

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„Spargeltester“ entlarven Falschangaben

Im Durchschnitt essen die Österreicher pro Jahr ein halbes Kilo Spargel – bevorzugt aus heimischem Anbau. Damit im Supermarkt auch tatsächlich österreichischer Spargel in den Regalen liegt, wird die Herkunft streng kontrolliert.

Emma Kleiss

2025-05-23

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E-Bike Tour im Eferdinger Becken

Wir radeln mit dem E-Bike durch Oberösterreich. Unsere heutige Tour: angenehm flach, es geht durchs Eferdinger Becken. Wir biken durch saftiges Grün, am Wasser entlang und durch frisches Gemüse.

Corinna Lehner

2025-05-06

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Spargelbauern unter Druck

Spargelbauern unter Druck. Nächste Woche beginnt die Ernte in Oberösterreich. Für heimische Bauern wird es immer schwieriger, mit den niedrigen Preisen der Konkurrenz aus dem Ausland mitzuhalten.

Emma Kleiss

2025-04-02

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40 Tage Verzicht

Von Aschermittwoch bis Ostern verzichten viele auf Alkohol, Süßigkeiten oder Fettiges. Fasten ist jedoch keine Erfindung der Neuzeit. Unabhängig von Religion oder Herkunft. Kalorien reduzieren ist dabei nur ein Aspekt von vielen.

Emma Kleiss

2025-03-07

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Silvia Schneider auf Roben-Jagd

LT1-Moderatorin Silvia Schneider auf Roben-Jagd. Donnerstagnacht steigt der 67. Opernball in der Wiener Staatsoper. Mehr als 5.000 Gäste feiern.

Emma Kleiss

2025-02-27

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Karotte als Gourmetgericht

Karotten sind reich an Vitamin A, also bekanntlich gut für die Sehkraft. Beim Essen gibt es sie meistens als Beilage. Aus dem Wurzelgemüse lässt sich aber auch ein echtes Wow-Gericht zaubern. Wie das funktioniert, zeigt uns ein Haubenkoch.

Emma Kleiss

2024-11-24

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LT1-Spezial zur heimischen Landwirtschaft

Damit wir Lebensmittel produzieren können, müssen wir unsere Flächen bewirtschaften. Ist das im Einklang mit dem Naturschutz überhaupt möglich? Und machen überbordende Regeln unsere Bauern kaputt? Darüber sprechen wir im Spezialtalk „Unser Land“.

Emma Kleiss

2024-11-01

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Hochwasser zerstört Gemüse

700 Millionen Euro! So hoch schätzen Experten jetzt den Hochwasserschaden in Österreich. Seitens der EU sollen 500 Millionen als Soforthilfe kommen. Der Großteil davon wird wohl ins Katastrophengebiet nach Niederösterreich gehen. Aber auch hierzulande sind die Schäden nun sichtbar, etwa in der Landwirtschaft.

Emma Kleiss

2024-09-20

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Bauern entwickeln neue Sorten

Äpfel, Karotten, Kartoffeln, das sind die traditionellen Obst- und Gemüsesorten, die wir Oberösterreicher schätzen. Es geht aber auch vielfältiger am Teller. Immer mehr Bauern toben sich beim Anbau neuer Sorten aus.

Emma Kleiss

2024-09-19

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Kartoffelernte in Gefahr

Der August geht aufgrund der Temperaturen in die Geschichte ein. Das macht vor allem der Landwirtschaft zu schaffen. Bei Sellerie, Roten Rüben und auch Sauerkraut werden Totalausfälle befürchtet. Auch der Kartoffel leidet unter der Trockenheit. Wir waren bei einem Lokalaugenschein in Eferding.

Emma Kleiss

2024-09-04

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Pikante Waffeln im „Asia-Style“

Wer an Belgien denkt, denkt an Waffeln. Süß, mit Zucker oder Schokolade. In Oberösterreich Kocht bekommt die Waffel heute ein Facelift. Aus Kichererbsen-Tofu wird eine pikante Variante. Felix Klett ist Koch und Produktentwickler und zeigt Silvia Schneider seine Waffel-Version. Dazu serviert die Bierregion Innviertel ein Weißbier aus der Brauerei Ried.

Emma Kleiss

2024-08-31

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“Felder sind keine Selbstbedienungsläden!”

Bauern kämpfen gegen Acker-Diebe. Immer öfter kommt es vor, dass Langfinger nachts auf die Felder schleichen und sich bedienen. Etwa mit Maiskolben, Kürbissen, Obst oder Kartoffeln.

Emma Kleiss

2024-08-15

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Die Smoothie-Lüge

Wie trinken Sie Ihr Frühstück am liebsten? Ja, genau trinken, denn löffeln oder kauen ist längst out. Statt Müsli oder Brot gibt es nach dem Aufstehen nämlich Smoothies. Aber wie gesund sind die Säfte eigentlich? Ernährungsexperte Christian Putscher in einer Folge „Endlich Normal“.

Mattias Haneder

2024-08-14

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Etiketten-Schwindel bei China-Tomaten

Etiketten-Schwindel bei Tomatenprodukten. Das kritisiert jetzt der Verein „Land schafft Leben“. Der Vorwurf: Bei verarbeiteten Artikeln wie Ketchup, Sugo oder Tomatenmark muss die Herkunft nicht angegeben werden.

Emma Kleiss

2024-08-07

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