0

Goldenes Buch für Küchenlegende

Die Grünberg Wirtin Ingrid Pernkopf wäre heuer 65 geworden. Sie war eine der ersten Fernsehköchinnen und hat bis heute 200.000 Bücher verkauft. Dafür gibt’s jetzt vergoldete Rezepte.

Emma Kleiss

2024-11-06

271

0

Lambach hat beste Hauswirtschafts-Schüler

Martha Stewart ist die berühmteste Hausfrau der Welt. Mit ihren Tipps für Haus und Garten erreicht die mittlerweile 84-Jährige ein Millionenpublikum. Dabei zeigt sie, dass der Haushalt nicht verstaubt und langweilig ist. In ihren Königsdisziplinen matchen sich alle 2 Jahre Schüler aus ganz Oberösterreich.

Emma Kleiss

2025-11-01

267

0

Das Geheimnis der Kult-Brötchen

Damit Brotliebhaber unfallfrei und ohne Patzerei essen können, hatte 1902 ein Krakauer Feinkostspezialist eine geniale Idee. Er zerkleinert die Zutaten so lange, bis sie zu Aufstrichen wurden. Zum Beispiel Sauerkraut und Stelze. Noch bis heute ist es ein Geheimnis, wie genau das gemacht wird.

Emma Kleiss

2025-10-07

266

0

Sleepfluencer als Job

Würden Sie gerne fremde Menschen beim Schlafen beobachten? Und sie dann erschrecken? Klingt nach einem schrägen Hobby, ist aber ein Social Media Trend. Was abseits der sogenannten Sleepfluencer gerade in ist, weiß Youtube-Star Aquamarin.

Emma Kleiss

2022-12-03

264

0

So gelingt jeder Fisch

Fisch, Salz und ein Holzstangerl: Das braucht der beliebte Steckerlfisch. Damit der aber auch wirklich saftig wird, braucht’s Wissen und Feingefühl. Beim Start in den Genussfrühling haben uns Haubenköche ihre Geheimrezepte verraten.

Emma Kleiss

2023-05-09

263

0

Marchtrenker testen EU-Gerichte

Türkisches Fladenbrot, Ukrainische Rote Rübensuppe, Thailändischer Eintopf. In Marchtrenk kochten 15 Länder ihre Lieblingsgerichte. Eine kulinarische Europareise, so ganz ohne Flieger.

Emma Kleiss

2023-05-24

261

0

Karotte als Gourmetgericht

Karotten sind reich an Vitamin A, also bekanntlich gut für die Sehkraft. Beim Essen gibt es sie meistens als Beilage. Aus dem Wurzelgemüse lässt sich aber auch ein echtes Wow-Gericht zaubern. Wie das funktioniert, zeigt uns ein Haubenkoch.

Emma Kleiss

2024-11-24

258

0

Schüler bewirten Athleten

Am Freitag starten die Olympischen Spiele in Paris. 18 Oberösterreicher sind am Start. Auch abseits der Sportstätten ist unser Bundesland vertreten: 6 Schüler aus Bad Leonfelden arbeiten im Zeichen der fünf Ringe.

Julia Kovarik

2024-07-24

252

0

300. Folge OÖ Kocht

Dass Silvia Schneider kochen kann, hat sie spätestens mit dem Abschluss ihrer Lehre letztes Jahr bewiesen. Trotzdem hat der Gast in der Fernsehküche das Sagen. Zum 300. Jubiläum gibt’s für Sie einen Blick hinter die Kulissen.

Julia Kovarik

2024-10-03

251

0

Die versteckte Zweitküche

Eine Situation, die wir alle kennen: Gäste haben sich angekündigt und die Küche gleicht einem Saustall. Die Lösung für das Problem: eine geheime Türe. Dahinter ist das Chaos egal, weil’s niemand sieht.

Emma Kleiss

2025-01-07

249

0

Geheimzutat für Vanillekipferl

Der Duft nach Vanillekipferl gehört zu Weihnachten dazu. Problem bei diesem Mürbteiggebäck: Es bricht leicht beim Formen. Es gibt sie aber, die Rezepte mit Gelinggarantie.

Emma Kleiss

2024-12-06

249

0

Asiatische Saiblingsrolle

Saibling ist ein beliebter Fisch im Restaurant. Als Filet mit Gemüse, ein Klassiker. Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute gemeinsam mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider eine asiatische Variante. Der Saibling kommt als bunte Vorspeise in der Rolle daher.

Emma Kleiss

2024-04-06

240

0

Blunz’n Gröstl mit Radi-Salat

Carola Neulinger liebt traditionelle Gerichte. In Oberösterreich Kocht zeigt die Seminarbäuerin heute eines ihrer Lieblingsrezepte: Blunz’n Gröstl mit Radi-Salat. LT1-Moderatorin Silvia Schneider freut’s, weil auch sie mag’s herzhaft!

Emma Kleiss

2025-06-21

240

0

Gewürz aus Speck

Gewürze gibt es wie Sand am Meer — ob zum Grillen, auf die Pasta oder ins Gemüse. Eine neue Erfindung kommt aus dem Mühlviertel. Die schmeckt nach Speck und Bergkräutern.

Emma Kleiss

2023-05-20

234

0

Kalbsleber mit Jus und Apfelringen

Bei OÖkocht zaubern WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint und LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute ein österreichisches Konzert. Es gibt Kalbsleber mit klassischem Jus und Apfelringen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder alkoholfrei.

Emma Kleiss

2024-10-12

234

0

Bürgermeister tischt auf

Bei diesen Temperaturen mit Anzug im Büro. Horrorvorstellung. Der Linzer Bürgermeister Klaus Luger hat sich jetzt für etwas luftiges entschieden. Er trägt Schürze statt Sakko- ins Schwitzen kommt er aber trotzdem.

Julia Kovarik

2023-07-22

222

0

Frauenmantel gegen Stress

„Gegen alles ist ein Kraut gewachsen“, sagt ein altes Sprichwort. Und tatsächlich: Ob bei Halskratzen, Stress oder Bauchschmerzen – im Mühlviertel wachsen die passenden Pflanzen. In Alberndorf werden seit 40 Jahren Kräuter angebaut. Von Rosmarin bis zum Frauenmantel.

Emma Kleiss

2025-06-28

221

0

Power-Gerichte fürs Büro

Wer kennt das nicht: Nach dem Mittagessen kommt die Müdigkeit! In St. Florian gibt es Power-Gerichte, die helfen, fit durch den Tag zu kommen. Vom Seitanschnitzel bis zu vegane Knödel auf Gemüse.

Emma Kleiss

2024-06-08

219

0

Kichererbsen auf Hauben-Niveau

Haubenkoch Christian Göttfried ist bekannt für seine herzhaften Gerichte. Heute kommt der Wahllinzer ganz ohne Fleisch und ganz ohne Butter aus. LT1-Moderatorin Silvia Schneider ist überrascht. Aber der Drei-Hauben-Koch überzeugt sie mit seinem Detox-Gericht: Karfiol, Kichererbsen und Bittersalat.

Emma Kleiss

2025-11-01

218

0

Knödel-Geheimnis aus Bad Leonfelden

Der Begriff Knödel stammt vom mittelhochdeutschen Wort „Knode“ und bedeutet so viel wie kleiner Knoten. Hinter der runden Teigkugel steckt eine lange Geschichte. Und noch immer gilt: Rein darf was schmeckt!

Emma Kleiss

2025-08-26

218