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In 5 Minuten zum Meistergebäck
In fünf Minuten zum perfekten Brot? Klingt unwahrscheinlich, gelingt aber. Jungkoch Dominik Süss macht´s möglich bei OÖ KOCHT. Fröhliches Kneten.
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1. Gemeinde mit Strom
Josef Pühringer und Kollegin Kati Hinterreiter waren wieder unterwegs im Land und begrüßen sie in der Sendung direkt von der Schafbergspitze, mit einer Moderation vom Gipfelkreuz. Dabei gab´s nicht nur die schöne Landschaft rund um den Wolfgangsee zu sehen. Die beiden trafen die Rösslwirtin und hatten ein Aha Erlebnis, denn St. Wolfgang war die erste […]
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Volleyballer kocht Medaillons
Christoph Berger ist Initiator vom PRO-Beach-Battle am Attersee. Heute tauscht er Ball gegen Bratpfanne. Gemeinsam mit Silvia Schneider serviert er Schweinemedaillons in Pfeffersauce. Dazu unser Getränketipp aus der Bierregion Innviertel: Wurmhöringer Zwickel Dunkel.
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Frittiertes Buttermilchhenderl
Heute gibt’s ein deftiges Gericht aus Asien. In Buttermilch eingelegtes Henderl, herzhaft frittiert und dazu gebratener Eierreis. Soulfood aus Asien also! Dazu unser Getränketipp aus der Bierregion Innviertel: das Raschhofer Märzen.
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Ein Bayer in OÖ kocht
Er ist ein Bayer in „Oberösterreich kocht“. Dominik Glöbl serviert ein Gericht aus seiner Heimat Niederbayern: 2erlei Feta mit bayrischem Spargel. Dazu serviert die Bierregion Innviertel ein Wurmhöringer Märzen.
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Geschmorte Rinderbackerl mit Püree
Heute gibt’s klassische Wirtshausküche bei OÖKocht. Jungkoch Dominik Süss und Moderatorin Silvia Schneider servieren heute geschmorte Rinderbackerl mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree. Dazu gibt’s als Getränketipp aus der Bierregion Innviertel aus der Brauerei Ried ein India Pale Ale.
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Safranrisotto trifft Wild
Haubenkoch Christian Göttfried und Moderatorin Silvia Schneider servieren heute: Maibock. Diesmal mit italienischer Note – in Form von „Saltimbocca“ mit Safran-Risotto. Dazu servieren wir von der Bierregion Innviertel die „dunkle Weiße“ von der Brauerei Ried. Buon Appetito!
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Egg Benedict zum Frühstück
Frühstück für alle Romantiker gibt‘s heute! Ein Klassiker: Egg Benedict. Serviert von Jungkoch Dominik Süss und Moderatorin Silvia Schneider.
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Beef Tatar mit Toast
Es fehlt kaum auf einer Vorspeisen-Karte: das Beef Tatar! Jungkoch Dominik Süss aus Oberkappl macht den Klassiker heute für OÖKocht. Dazu servieren wir: Weißbierbock von der Brauerei Ried.
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Gebratener Karfiol mit Hummus
Gebratener Karfiol – klingt gesund, ist es auch. Denn das Kohlgemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu ist es auch extrem kalorienarm. Moderatorin Silvia Schneider und Koch Christian Göttfried servieren heute dazu Hummus und Gemüsechips.
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10 Monate Haft für Rädelsführer
10 Monate Haft. Der Rädelsführer der Halloween-Krawalle in Linz, ist am Montag verurteilt worden. Schwere gemeinschaftliche Gewalt und schwere Körperverletzung hatte ihm die Staatsanwaltschaft vorgeworfen.
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Schüler fordern weniger Stoff
Neue Regeln für die Matura. Das fordern Österreichs Schüler. Sie wollen weniger Stoff, mehr Zeit und die Mündliche Matura nur freiwillig machen.
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4/5 weniger Co2-Ausstoß
Öffi statt Auto. Wer statt Verbrenner mit der Bim fährt, reduziert den CO2-Ausstoß im Schnitt um 80 Prozent. Das zeigt die aktuellste Erhebung des Verkehrsclub Österreichs, VCÖ. Damit wird auch das Klima geschont.
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Flug-Ausfälle bei AUA
Betriebsversammlung bei AUA. Deshalb kommt’s am Dienstag zu Flugausfällen. Die Piloten und Flugbegleiter der Austrian Airlines treffen sich um 9 Uhr. Wie lange es deshalb bei der Fluglinie zu Ausfällen kommt ist unklar.
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Schadholz fast verdoppelt
Schadholz 2022 fast verdoppelt. Die Borkenkäfer-Plage hinterlässt Spuren in Österreich. Insgesamt gab’s letztes Jahr 3,75 Millionen sogenannte Vorratsfestmeter Schadholz. Das sind laut Bundesforschungszentrum um 90 Prozent mehr als noch 2021.
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Linzer fahren zur WM
Das sind die besten Tänzer Österreichs. Die Linzerin Jaroslava Huber und ihr Tanzpartner Gustavs Arajs holen sich in Salzburg ihren 3. gemeinsamen Titel. Die beiden sind Staatsmeister der Lateinamerikanischen Tänze.
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Wertpapiere erholen sich
Steigende Zinsen, fallende Kurse: Das Fondsgeschäft war letztes Jahr schwierig. Aktuell sind die Prognosen besser. Allerdings: mit den steigenden Zinsen bekommen Wertpapiere bald Konkurrenz vom Sparbuch.
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Original Wiener Schnitzerl
Am Sonntag bei der Oma oder im Lieblingslokal: Wiener Schnitzel ist bei vielen seit ihrer Kindheit ein Favorit. Original nur mit Kalbfleisch. ‚Sweety‘ Dominik Süss serviert uns den Klassiker mit Petersilkartoffeln.
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Gasbohrungen bei Naturschutzgebiet
Die Stimmung in der Gemeinde Molln ist aufgeheizt. Sie sitzt nämlich auf einem riesigen Erdgasfeld. Danach soll jetzt gebohrt werden. Direkt bei einem Naturschutzgebiet.
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Ein Monat ohne Alkohol
Weihnachten, Silvester… Alkohol im Dezember ist ein ständiger Begleiter. Deshalb verzichten viele im Jänner vollständig auf Alkohol. Ob das wirklich was bringt? Wir haben die Antwort.
