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Bäcker nützen künstliche Intelligenz
Bäcker nützen künstliche Intelligenz, nämlich dann wenn sie auf Zutaten-Suche gehen.
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Jäger warnen vor Diebstahl
Was tun, wenn man ein Kitz alleine in der Wiese liegen sieht? Wie viel Schwammerl darf ich im Wald sammeln? Und warum sollten wir auf den Wegen bleiben? Wir beantworten ab jetzt regelmäßig Fragen rund um die Jagd.
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Teuerung steigt auf 9,8 %
Teuerung steigt im April auf 9,8 %. Das schätzt die Statistik Austria. Im März lag die Rate noch bei 9,2 Prozent. Die Inflation beschleunigt sich also. Das spüren wir vor allem n den Bereichen Freizeit, Reisen und Dienstleistungen, so Statistik Austria.
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Kantinen kennzeichnen Zutaten
Großküchen und Kantinen müssen künftig Fleisch, Milch und Eier kennzeichnen. Konsumenten erfahren dann welcher Landwirt hinter dem Produkt steckt. In Oberösterreich passiert das schon freiwillig.
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Kochen von Wurzel bis Blatt
Wer gerne Flesich isst, der kennt „from nose to tail“. Bedeutet: Alles vom Tier, von der Schnauze bis zum Schwanz, wird verarbeitet. Wie schaut das aber beim Gemüse aus? Ähnlich, nur heißt es „from root to leaf“. Wie wir von der Wurzel bis zum Blatt alles verarbeiten könnt, haben wir getestet.
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9 von 10 achten auf Herkunft
Spargel aus Oberösterreich: Den kaufen 9 von 10 Konsumenten am liebsten, zeigt unsere Frage der Woche. Exoten wie aus Peru wollen nur die wenigsten.
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Ab jetzt gibt’s Spargel aus OÖ
Spargel-Saison in OÖ startet. Die 20 Bauern rechnen mit einem guten Jahr. Auf 138 Hektar kümmern sie sich um die grünen und weißen Stangen.
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Größte Insektenfarm Europas
Für knapp ein Drittel der Weltbevölkerung sind Insekten fixer Bestandteil in der Ernährung. Sie enthalten viel Protein und können in großen Mengen gezüchtet werden. Auf unserem Speiseplan sind sie noch nicht angekommen, auf dem unserer Haustiere aber schon.
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Gemüsekauf per App
Gemütlich durch den Markt schlendern oder Obst und Gemüse online per Klick bestellen: Am Linzer Südbahnhofmarkt ist jetzt beides möglich. Der 74 Jahre alte Traditionsmarkt bekommt eine App.
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1 Mio. Tonnen landen im Müll
1 Million Tonnen Lebensmittel pro Jahr landen in Österreich im Müll. Das hat die Universität für Bodenkultur berechnet. Ursachen sind etwa die falsche Lagerung von Lebensmitteln und schlecht geplante Einkäufe.
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Supermärkte kämpfen mit Rekord-Ausgaben
Die Preise bleiben oben. Der Lebensmittelhandel gibt keine Entwarnung. Die Branche verzeichnet selbst Rekordausgaben. Die Gewinnspanne wird geringer. Die Unimarkt Gruppe merkt das in ihrer aktuellen Bilanz.
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Plastikmüll im Körper
1950 begann die Massenproduktion von Plastik. Seither wird es jedes Jahr mehr. Das Resultat: Müllberge an Land und im Wasser. Aber nicht nur dort, wir tragen das Plastik mittlerweile auch im eigenen Körper.
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Österreicher shoppen beim Nachbarn
Das Haushaltsbudget schrumpft. Die Teuerung zwingt uns zum Sparen. Mit einer Ausnahme: Für regionale Waren geben Konsumenten mehr Geld aus – vor allem für Produkte aus der eigenen Stadt. Das Geschäft „mit dem Nachbarn“ wächst.
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Moderatorin jobbt in Obstabteilung
Um Lehrlinge zu bekommen, lassen sich Firmen einiges einfallen. Bei erfolgreichen Abschluss zahlen sie zum Beispiel den Führerschein. Österreichs größter privater Arbeitgeber tut das auch und macht mit LT1 jetzt sogar ein eigenes Talkformat.
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Weniger Müll durch Dehnen
Stretching ist gesund und schützt die Umwelt. Wir sind nicht im Turnsaal, sondern im Verpackungsgewerbe. Auch hier wird gedehnt. Was das mit Rucksäcken zu tun hat?
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Osterhase bangt um Nestinhalt
Eier-Engpass zu Ostern. Die Landwirtschaftskammer schlägt Alarm: Wegen Pandemie, Krieg, Teuerung und Vogelgrippe könnte heuer der Osterhase Probleme mit den Eiern bekommen.
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Mattighofen recycelt Brauerei
Innenstädte sind unattraktiv. Zumindest für viele Konsumenten. Shoppen gehen, das tun viele lieber außerhalb. Das Problem: es wird leer im Zentrum. In Mattighofen wirkt man dem Leerstand entgegen. Mit dem sogenannten “Krapfen-Effekt”.
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Superfood-Presse aus Linz
9 von 10 trinken am liebsten Orangensaft zum Frühstück. Am besten frischgepresst. Wen das nicht freut, der lässt die Maschine ran. Und zwar auf der ganzen Welt. Und immer ist ein Stück Oberösterreich dabei.
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So erkennt ihr gutes Olivenöl
Würzig und fruchtig darf es schmecken. Sauer allerdings nicht! Olivenöle gibt es wie Sand am Meer. Doch woran ist tatsächlich gute Qualität erkennbar? Sabrina Angeli ist Halbitalienerin und verrät die Merkmale eines wirklich guten Olivenöls.
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Agrar-Rebell wettert gegen EU-Regeln
Würmer, Grillen und Heuschrecken im Essen. Das gibt’s nicht nur im Dschungelcamp. Das ist seit 24. Jänner durch eine EU Verordnung auch in Österreich erlaubt. Aber es gibt Widerstand. Etwa in den sozialen Medien. Ein Agrar-Rebell kritisiert in einem Video die Lebensmittelindustrie. Und schafft damit in kurzer Zeit 1,5 Millionen Klicks.
