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Karotten mit Blauschimmel

Draußen heiß, am Teller erfrischend — so wünschen wir uns die Sommerküche. Haubenkoch Christian Göttfried serviert eine leichte, fruchtige Vorspeise: Karotten treffen Blauschimmelkäse und Beeren. Biertipp dazu: Kellerbier von Pfesch aus Pfendhub.

Emma Kleiss

2023-07-29

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Klammer erhält Preis für Lebenswerk

Nach einem durchaus sportlich für Österreich sehr erfolgreichen Wochenende durften die Asse von einst und jetzt Ausrüstung und Funktionskleidung gegen Anzug und Ballrobe tauschen. Wir waren auf der Galanacht des Sports.

Emma Kleiss

2024-02-12

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Knuspermüsli als Dessert

Haubenkoch Christian Göttfried, verlässt heute sein Komfortzone. Gemeinsam mit Silvia macht er Nougatmousse, eine süße Sünde wert. Bei Maximarkt haben wir die Köstlichkeiten für dieses Gericht eingekauft. Die Auswahl fällt oft schwer – mehr als 2500 regionale Produkte finden wir hier. Und weil ein süßes Mousse ein bisschen Crunch verträgt, schauen wir nach Kremsmünster.  

Alex Fürstelberger

2021-12-04

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Kochen wie Silvia Schneider

Jeder hat sie, jeder nutzt sie und Moderatorin Silvia Schneider zeigt ihre Kochkünste darin. Die Rede ist von der Küche. Und in den vergangenen Jahren war die bei den Händlern gefragt wie nie.

Emma Kleiss

2022-11-15

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Krautfleckerl mit Ente

Das wars von Oberösterreich Life. Es geht weiter mit einer herzhaften Kombi –Silvia Schneider kocht mit Reinhard Andorfer-Traint eine herbstliche Kombi: Krautfleckerl mit Ente!

Julia Kovarik

2023-09-23

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Krautwickler mit Karotten

Es gibt Gerichte, die uns an die gute Küche von Oma erinnern. Auch das kann unser Drei-Haubenkoch Christian Göttfried. Deshalb serviert er heute Krautwickler mit Karotten.

Alex Fürstelberger

2021-12-11

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Kürbis zu Grammelknödel

Draußen kalt und grau. Drinnen herzhaft und heiß. Im Winter mögen wir’s gerne deftig. Ein ideales Gericht dafür: Grammelknödel. Haubenkoch Christian Göttfried serviert die heute mit Kürbiskraut.

Emma Kleiss

2022-11-26

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Lamm im Blätterteig

Kommende Woche feiern wir Ostern. Damit Sie aber noch ausreichend Zeit zum Einkaufen haben, kommt der Tipp fürs Ostermenü schon heute. Christian Göttfried und Silvia Schneider servieren Mediterranes. Lamm im Blätterteig! Die Bierregion Innviertel empfiehlt dazu Rieder Weißbier dunkel.

Julia Kovarik

2024-03-23

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Landeshautpmann kocht mit Silvia

Mindestens einmal am Tag schwingt Landeshauptmann Thomas Stelzer den Kochlöffel. Heute sogar zweimal. Er ist zu Gast bei OÖkocht und serviert Moderatorin Silvia Schneider seine Fischlaibchen a la Stelzer.

Alex Fürstelberger

2021-08-28

1.22K

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Leo Hillinger liebt Kuhfell-Schuh

Der Kleiderkasten geht über. Wohin mit dem ganzen Zeugs? Das denkt sich auch Moderatorin Silvia Schneider. Sie hat unzählige Dirndln. Bei einer Party am Linzer Urfahraner-Markt hat sie uns verraten, warum die Donaualm das perfekte Lager dafür wäre. Winzer Leo Hillinger zieht es da fast die Schlapfen aus.

Emma Kleiss

2024-05-06

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Linsenbällchen mit Roten Rüben

Veggie-Tag bei OÖKocht: LT1 Moderatorin Silvia Schneider und Haubenkoch Christian Göttfried servieren Linsenbällchen mit roten Rüben.

Julia Kovarik

2023-10-14

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LT1-Bestseller geht in 3. Auflage

LT1 Bestseller geht in die 3. Auflage. Das Kochbuch „Oberösterreich kocht“ ist aus der LT1 Samstagsshow mit Moderatorin Silvia Schneider hervorgegangen. Insgesamt enthält es 70 Rezepte. Ausgewählt und zusammengestellt von den heimischen Spitzengastronomen Monika Dornetshuber, Christian Göttfried und Lukas Kienbauer. Erschienen im Trauner Verlag. Die 2. Auflage ist bereits ausverkauft. Jetzt wird nachgedruckt.

Alex Fürstelberger

2021-11-26

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Mangalitza-Bäckchen mit Quitte

Die neue Staffel Oberösterreich Kocht startet mit einem Innviertler. Jürgen Grünsteidl führt selbst ein Lokal, das Genusswerk. Gemeinsam mit Silvia Schneider serviert er geschmorte Mangalitza-Backerl. Als Biertipp dazu: Das Aper Bier. Das Bier zum Innviertler Biermärz. Ein Gemeinschaftsbier der Brauereien.

Alex Fürstelberger

2022-03-05

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Marillenknödel wie bei Oma

Oberösterreich Kocht sendet heute von der Böhmerwaldmesse in Ulrichsberg. Gemeinsam mit Silvia Schneider steht heute Foodbloggerin und Back-Expertin Claudia Danner hinterm Herd. Und die versetzen uns zurück in unsere Kindheit. Denn es gibt Marillenknödel wie bei Oma. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das India Pale Ale von der Brauerei Ried.

Emma Kleiss

2023-09-16

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Marinierter Saibling mit Erdbeeren

Heute gibt’s Saibling aus Schenkenfelden mit Erdbeeren, Rhabarber und Spargel. Wenn der Frühling draußen sich bitten lässt, am Teller hat Haubenkoch Christian Göttfried ihn eingefangen.

Lisa Mühleder

2023-04-29

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Melanzani-Double-Cheeseburger

Heute gibts einen Burger, der den Fleischessern unter uns sicher genauso schmeckt wie den Vegetariern. Silvia Schneider und Koch Christian Göttfried tauschen heute Fleisch gegen Melanzani. Mahlzeit!

Lisa Mühleder

2023-04-01

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Mini-Christstollen als Geschenk

Zur Adventzeit gehört Süßes. Am besten selbstgemacht. Ein Klassiker der Christstollen. Foodbloggerin Claudia Danner zeigt uns ihre süße Mini-Version.

Emma Kleiss

2022-12-10

1.32K

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Naturwunda Wanderung für Familien

Ferien-Ende naht. Am 11.September starten rund 190.000 Kinder und Jugendliche in OÖ ins neue Schuljahr. LT1 hat für den letzten freien Tag einen Ausflugtipp.

Emma Kleiss

2023-08-31

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Neue Küche für Silvia Schneider

Oberösterreich Kocht geht ins 10. Jahr! Ab 5. März dampft’s an dieser Stelle wieder! Und dabei erwartet Sie wie gewohnt Silvia Schneider, aber auch viel Neues!

Alex Fürstelberger

2022-02-26

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Nougatmousse mit Schwips

Christian Göttfried ist bekannt und beliebt für seine herzhaften Gerichte. Der Zwei-Meter-Mann kann aber auch ganz zart. Heute gibt‘s Nougat-Mousse mit Rotweinbirne.

Alex Fürstelberger

2021-12-04

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