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Feiern in „vergoldeter“ Stierhalle

In Freistadt steppt nicht der sprichwörtliche Bär, sondern der Stier. In der ehemaligen Versteigerungshalle eröffnet Freitag ein neuer Gastro-Betrieb. Wir waren beim Pre-Opening dabei.

Emma Kleiss

2023-09-01

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Gansl-Wrap mit Blaukraut

Wir sind mitten in der Ganslzeit – und damit darf Traditionelles auch ausgefallener angerichtet werden. Für Silvia Schneider gibt’s deshalb heute Gansl mit Blaukraut und Sauerrahm – und das in einen Wrap verpackt. Serviert von Haubenkoch Christian Göttfried.

Julia Kovarik

2023-11-18

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Gastro-Schüler bekochen Wirt

Sie sind noch Jugendliche, aber schon eigene Chefs. Die Schüler der Tourismusschule Bad Leonfelden führen einen Abend lang ein Gasthaus. Die eigentlichen Wirtsleute lassen sich bedienen. Wie praktisch.

Emma Kleiss

2024-03-14

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Gebratener Karfiol mit Hummus

Gebratener Karfiol – klingt gesund, ist es auch. Denn das Kohlgemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu ist es auch extrem kalorienarm. Moderatorin Silvia Schneider und Koch Christian Göttfried servieren heute dazu Hummus und Gemüsechips.

Emma Kleiss

2023-04-08

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Geheime Küche mit Trick

Den Abwasch in einer Sekunde erledigt haben, das wär’s, oder? Und wir zeigen Ihnen wie das geht! Eine geheime Küche macht aus dem unbeliebten Küchen-Job ein Kurz-Projekt.

Emma Kleiss

2023-09-06

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Haubenlokal ohne Dresscode

Dinieren im Haubenlokal geht nur in Abendkleid und Fliege. “Das ist längst nicht mehr nötig”, sagt zumindest eine Wirtin in Altmünster. Bei ihr gilt: Beim Dresscode ist alles zwischen Badehose und Smoking erlaubt.

Emma Kleiss

2023-09-19

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Herzigster Feiertag in Gmunden

Es ist der liebste und herzigste Feiertag im Salzkammergut. Manche Bäckerin hat bis Sonntag noch Hochbetrieb. Am sogenannten Liebstattsonntag werden selbstgemachte Lebkuchenherzen verschenkt. Nur das mit dem Verzieren, das ist so eine Sache. Eine schöne Handschrift wäre von Vorteil.

Emma Kleiss

2024-03-08

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Invest-Tipps von Florian Gschwandtner

Start-Up-Investor Florian Gschwandtner ist bekannt für sein Investment in digitale Projekte. Zur Abwechslung schnupperte er nun eine verhältnismäßig klassischere Branche: Die Küche.

Julia Kovarik

2023-06-15

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Jeder 10. bildet sich weiter

Dass mit dem Abschluss einer Lehre, der Matura oder einem akademischen Titel der Bildungsweg zu Ende ist, ist schon lange Schnee von gestern. Lernen hört nie auf, schon gar nicht in Zeiten der Digitalisierung.

Emma Kleiss

2023-06-14

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Junges Team macht alte Küche

Burger, Pizza, Pasta. Diese Speisen bekommen wir überall. Schupfnudeln, Mehlknödel oder etwa eine Rahmsuppe aber sind selten geworden. Ein Familienbetrieb aus Grieskirchen spezialisiert sich auf genau solche traditionelle Gerichte.

Emma Kleiss

2024-03-25

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Kinder aus brennender Wohnung gerettet

Polizisten retten 3 Kinder aus verrauchter Wohnung. Die Kinder im Alter von ein, vier und fünf Jahren waren allein in einer Wohnung in Ansfelden. In der Küche: Ein Topf am eingeschalteten Herd.

Emma Kleiss

2023-01-20

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Kochen von Wurzel bis Blatt

Wer gerne Flesich isst, der kennt „from nose to tail“. Bedeutet: Alles vom Tier, von der Schnauze bis zum Schwanz, wird verarbeitet. Wie schaut das aber beim Gemüse aus? Ähnlich, nur heißt es „from root to leaf“. Wie wir von der Wurzel bis zum Blatt alles verarbeiten könnt, haben wir getestet.

Emma Kleiss

2023-04-25

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Kochen wie Silvia Schneider

Jeder hat sie, jeder nutzt sie und Moderatorin Silvia Schneider zeigt ihre Kochkünste darin. Die Rede ist von der Küche. Und in den vergangenen Jahren war die bei den Händlern gefragt wie nie.

Emma Kleiss

2022-11-15

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Krautfleckerl mit Ente

Das wars von Oberösterreich Life. Es geht weiter mit einer herzhaften Kombi –Silvia Schneider kocht mit Reinhard Andorfer-Traint eine herbstliche Kombi: Krautfleckerl mit Ente!

Julia Kovarik

2023-09-23

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Küche versteckt Speis

Begehbare Schränke im Schlafzimmer sind nichts neues, kennen wir schon. In der Küche gibt’s das jetzt auch und zwar mit einer versteckten Speis. Brot, Nudeln, Öle und Gewürze oder Küchenmaschinen verschwinden im begehbaren Lebensmittelschrank.

Emma Kleiss

2023-06-12

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Küchengespräche

Blitzblank aufgeräumt oder komplettes Chaos? Eine Küche spiegelt anscheinend die eigene Persönlichkeit wider. Zumindest für diese Besitzer. Filmemacher Ali Andress hat sie zu einem speziellen Kaffeekränzchen getroffen.

Alex Fürstelberger

2021-11-18

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Küchengespräche 4

Mit Insel, oder ohne. Klein und fein, oder Platz zum Party machen. Filmemacher Ali Andress ist ganz egal, in welcher Küche er plaudert. In einer neuen Ausgabe von Geschichten aus Oberösterreich ist er in der Großküche einer Fleischhauerei und in einem mobilen Foodtruck.

Emma Kleiss

2022-05-19

1.64K

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Küchengespräche 6

Was macht einen selbsternannten Freak eigentlich aus? Und was haben echtes Rallyefahren und Rennfahren am Computer gemeinsam? Das erfährt Filmemacher Ali Andress von zwei Mühlviertlern bei einem Küchengespräch.

Emma Kleiss

2022-06-23

1.31K

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Kulinarischer Höhenflug

Heute machen wir einen kulinarischen Höhenflug durch OÖ!

Emma Kleiss

2022-11-27

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Lamm im Blätterteig

Kommende Woche feiern wir Ostern. Damit Sie aber noch ausreichend Zeit zum Einkaufen haben, kommt der Tipp fürs Ostermenü schon heute. Christian Göttfried und Silvia Schneider servieren Mediterranes. Lamm im Blätterteig! Die Bierregion Innviertel empfiehlt dazu Rieder Weißbier dunkel.

Julia Kovarik

2024-03-23

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