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Zwiebelsuppe aus Frankreich
Vive la France! Heute gibt‘s Frankreichs Suppenklassiker par excellence: Französische Zwiebelsuppe! C‘est bon!
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Henderl in Schokosauce
Musikerin Steffi Poxrucker geht heute ein Experiment ein: Gemeinsam mit Moderatorin Silvia Schneider kocht sie ein Gericht, das sie selbst auch noch nie gemacht hat. Huhn in Schokoladensauce. Klingt mehr als ungewöhnlich. Passt aber!
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Original Wiener Schnitzerl
Am Sonntag bei der Oma oder im Lieblingslokal: Wiener Schnitzel ist bei vielen seit ihrer Kindheit ein Favorit. Original nur mit Kalbfleisch. ‚Sweety‘ Dominik Süss serviert uns den Klassiker mit Petersilkartoffeln.
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Fruchtige Zitronen-Tarte
Der Sommer ist quasi vorbei. Aber, am Teller können wir den ganz einfach verlängern. Und zwar mit einer fruchtigen Zitronen-Tarte. Die ausgezeichnete Foodbloggerin Claudia Danner zeigt Silvia Schneider wie für sie kulinarisch zu jeder Jahreszeit die Sonne scheint. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Kellerbier von Pfesch.
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Mehr als die Hälfte dagegen
Mehr als jeder 2. gegen Cannabis-Legalisierung. Das ist das Ergebnis unserer Frage der Woche auf LT1.at. Hintergrund ist der: unsere deutschen Nachbarn wollen konsumieren und anbauen legalisieren.
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Schüler als Musical-Stars
Auf der Bühne stehen, eine große Rolle spielen und den Premieren-Applaus hautnah erleben. Für Musicaldarsteller ist das ihr täglich Brot. Bei „School of Rock“ rücken aber quasi die Großen in den Hintergrund und stattdessen rocken Youngsters die Bühne.
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Bayer erkundet OÖ
In Bayern bekannt wie ein bunter Hund. Der Musiker und Fernsehmoderator Dominik Glöbl. Sein Land kennt er in- und auswendig. Und jetzt zeigt er uns auch unser Bundesland von einer anderen Perspektive.
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Henderl mit Zitronengras
Offiziell ist der Frühling schon da. Das macht sich zumindest heute am Teller bemerkbar. In OÖ Kocht gibt‘s bei Silvia Schneider und Christian Göttfried Henderl mit Zitronengras.
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So gelingt der Mehlspeisklassiker
Sie kommt aus Oberösterreichs Landeshauptstadt und ist die älteste Torte der Welt – die Linzer Torte!! Moderatorin Sandrine Wauthy hat sie gemeinsam mit Konditormeister Leo Jindrak nachgebacken – mit Gelinggarantie.
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Kalb als Haustier
Die einen haben ein Hund, andere Katzen und in Leopoldschlag gibt’s zwei, die ein Kalb als Haustier haben. Der “Poldi” lebt aber nicht allein, sondern in der Herde. Mit einer Rasse, die bei uns mittlerweile sehr selten ist.
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Mia Nova trainiert mit Geige
Es ist kein Geheimnis, dass sie als Geigerin von „Russkaja“ einem breiten Publikum bekannt wurde: Die Grieskirchnerin Mia Nova. Jetzt hat sie ihr erstes Solo-Album veröffentlicht und uns verraten, dass ihr Trainingsgerät gleichzeitig ihr Musikinstrument ist.
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Gnocchi mit Rauner und Kren
Silvia Schneider und Christian Göttfried machen heute Gnocchi. Kombiniert werden die mit Rauner und Kren.
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Steak mit Wedges
Das perfekte Steak: In OÖ Kocht servieren Silvia Schneider und Jungkoch Dominik Süss ein Rib-Eye aus der Pfanne. Dazu gibt’s knusprige Wedges.
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8 tote Schafe in Gramastetten
Wolfs-Verdacht in Gramastetten. 8 Kamerun-Schafe wurden am Dienstag tot im Mühlviertel aufgefunden. Laut Landesjagdverband OÖ wurden von den Kadavern DNA-Proben genommen.
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Nuss-Ravioli mit Maroni
Ravioli sind ein italienischer Klassiker. Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute eine herbstliche Variante. Mit Nüssen, Maroni, Cranberry und Madeira-Butter. Buon appetito!
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Silvia kocht Eierschwammerl deluxe
Pilzfans aufgepasst! Dieses Mal serviert Moderatorin Silvia Schneider die Eierschwammerl nicht mit Knödel, sondern in Dreihauben-Variante von Chefkoch Christian Göttfried.
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Kürbis zu Grammelknödel
Draußen kalt und grau. Drinnen herzhaft und heiß. Im Winter mögen wir’s gerne deftig. Ein ideales Gericht dafür: Grammelknödel. Haubenkoch Christian Göttfried serviert die heute mit Kürbiskraut.
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Kurzurlaub auf der Matte
Herabschauender Hund, Cobra, Vorbeuge. Yoga dehnt und stärkt den ganzen Körper. Und es geht richtig an die Substanz. Wer sich dehnen will, aber ausnahmsweise zu faul ist, ist bei „Nuad Thai“ richtig.
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Spargel mit knusprigem Frischkäse
Heute lassen wir den Spargel hochleben. Diesmal gar nicht klassisch mit Hollandaise. Sondern als frischen Salat. Und weil der Crunch verträgt, serviert Haubenkoch Christian Göttfried knusprigen Frischkäse dazu! Unser Getränketipp dazu: Das helle Weißbier von der Brauerei Ried.
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„Wollte nicht so alt werden“
Im Oktober 2020 ist Friederike Hubauer-Furtmayr 102 geworden. Beim Talk im Paneum hat sie uns das Geheimnis darüber verraten und warum für sie Brot als Friedensstifter sieht.