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Zwiebelsuppe aus Frankreich
Vive la France! Heute gibt‘s Frankreichs Suppenklassiker par excellence: Französische Zwiebelsuppe! C‘est bon!
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Die Hartlauer-Story
Er ist Unternehmer, Vater von 4 Töchtern und leidenschaftlicher Fotograf. Das Gesicht von Robert Hartlauer kennt in Österreich beinahe jeder. Eine Entscheidung, die der selbsternannte Fotolöwe mittlerweile fast bereut. Warum hat er Kollegin Patricia Brock in unserer neuen Serie Menschen und Marken erzählt.
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Gnocchi mit Rauner und Kren
Silvia Schneider und Christian Göttfried machen heute Gnocchi. Kombiniert werden die mit Rauner und Kren.
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Nuss-Ravioli mit Maroni
Ravioli sind ein italienischer Klassiker. Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute eine herbstliche Variante. Mit Nüssen, Maroni, Cranberry und Madeira-Butter. Buon appetito!
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Silvia kocht Eierschwammerl deluxe
Pilzfans aufgepasst! Dieses Mal serviert Moderatorin Silvia Schneider die Eierschwammerl nicht mit Knödel, sondern in Dreihauben-Variante von Chefkoch Christian Göttfried.
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Silvia serviert Erdäpfelrisotto
Risotto heute Mal ohne ganz ohne Reis. Haubenkoch Christian Göttfried serviert Italiens Klassiker mit Erdäpfel. Dazu gibt’s Kalbskotelette.
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Steyrer Kripperl als Kulturgut
Ein Kripperl muss nicht immer etwas Religiöses sein. Das weiß man in Steyr ganz besonders gut. Hier freut sich das sogenannte Steyrer Kripperl seit 1923 über besondere Beliebtheit.
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Hühnerleber mit Apfel
Eine herzhaft, fruchtige Vorspeise gibt‘s heute. Hühnerleberpastete mit Brioche und Apfel.
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Chefredakteurin bekocht Silvia
Sie war lange Jahre Chefredakteurin vom Magazin Welt der Frau. Auch jetzt ist sie noch aktiv. Schreibt Bücher, engagiert sich sozial und schwingt privat auch gerne den Kochlöffel. Christine Haiden ist heute zu Gast bei Silvia Schneider. Die beiden koche ein kongolesisches Gericht: Henderl in cremiger Erdnusssauce.
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Waldmeister mit Kirschen
Waldmeistersirup passt nicht nur ins Getränk, sondern auch ins Dessert. Haubenkoch Christian Göttfried heute auf der süßen Schiene unterwegs. Es gibt gebackene Kirschen mit Waldmeistersabajon.
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Nougatmousse mit Schwips
Christian Göttfried ist bekannt und beliebt für seine herzhaften Gerichte. Der Zwei-Meter-Mann kann aber auch ganz zart. Heute gibt‘s Nougat-Mousse mit Rotweinbirne.
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Die Bank im Blut
Er gehört zu den mächtigsten Wirtschaftern Österreichs. Sein Job ist einer der einflussreichsten des Landes. Seit 1. April 2012 steht Heinrich Schaller an der Spitze der Raiffeisenlandesbank Oberösterreich.
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Die Runtastic-Story
Aus einem FH Projekt wird eine der erfolgreichsten Fitness Apps der Welt. Getoppt nur mehr vom Verkauf an Adidas um 220 Millionen Euro. Trotzdem leistet sich Runtastic CEO Flo Gschwandtner nicht alles.
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Die HAKA – Story
Es ist ein harter Konkurrenzkampf am Küchenmarkt. Möbeldiskounter schnappen Tischlern die Kunden weg. Das Trauner Familienunternehmen HAKA Küche konnte sich dennoch behaupten.
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Zitroneneis mit Ziegenkäse
Ziegenfrischkäse und grüner Pfeffer im Dessert? Haubenkoch Christian Göttfried sagt: Oui! Als Tartelette mit Erdbeeren und Zitroneneis serviert er seine Kreation.
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Der Seifenkaiser aus OÖ
Bekannt wurde er als Seifenkaiser aus der VOX Sendung Die Höhle der Löwen. Seither hat sich beim Linzer Alexander Kraml vieles geändert.
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Der Thermen-Chef
Jetzt gibt es Urlaubsfeeling! In unserer neuen Folge Menschen und Marken mit Eurothermen Chef Markus Achleitner. Und er hat auch ein grosses Stück dazu beigetragen, dass relaxen heute einen Fixpunkt in unserem Alltag hat. Denn als er in den 90ern in Bad Schallerbach anfing, war dort noch einiges anders.
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Zwiebelsuppe mit Frühlingsrolle
Ein französischer Klassiker: die Zwiebelsuppe trifft heute auf eine neuinterpretierte China-Speise. Blunznfrühlingsrolle mit weißer Zwiebelsuppe à la Götti!
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Weihnachtsklassiker aus Krenglbach
Es wird scho glei dumpa wird oft als Weihnachtslied aus Tirol bezeichnet. Doch geschrieben hat es ein Oberösterreicher. Priester Anton Reidinger aus Krenglbach. Der Heimatforscher Alfred Herrmüller hat ihm ein Buch gewidmet und die Herkunft der Melodie entdeckt. Wir haben uns auf die Spuren des Mundartdichters begeben.
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Der Verkehrs-Visionär
Das Busleitsystem von London stammt ursprünglich aus der Landeshauptstadt. Der heutige Linz AG Geschäftsführer Erich Haider war in den 90er Jahren für die Modernisierung der Öffis zuständig. Die ganze Geschichte in unserer neuen Folge Menschen und Marken.