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Ab in die Karibik  Urlaub in OÖ
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Ab in die Karibik Urlaub in OÖ

Einmal in der Karibik sein der Traum vieler. Oft scheiterts am nötigen Kleingeld, der Zeit, oder auch der Flugangst. Wer unter keinen Umständen auf den Karibikurlaub verzichten will, fährt einfach ins Innviertel.
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Alles Gute von der Blunzn – OÖ kocht mit Peter Haudum
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Alles Gute von der Blunzn – OÖ kocht mit Peter Haudum

Die Franzosen nennen sie Boudin noir, die Briten Black Pudding und in Spanien ist sie als Morcilla bekannt. Die Blutwurst. Was man aus einer mühlviertler Blunzn alles machen kann. Das zeigt der Blutwurst-Weltmeister Peter Haudum aus Helfenberg in der aktuellen Folge von OÖ kocht
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Bei Erich Lukas wirds heute süss.
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Bei Erich Lukas wirds heute süss.

Eines der beliebtesten Desserts steht heute bei OÖ kocht auf dem Speiseplan. Eine Panna Cotta. Zusammen mit Kaffeebohnen wird daraus ein gestocktes Kaffeeobers zubereitet von Haubenkoch Erich Lukas
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Bei OÖ kocht wird heute im wahrsten Sinne des Wortes mit Herz gekocht
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Bei OÖ kocht wird heute im wahrsten Sinne des Wortes mit Herz gekocht

In der aktuellen Folge von OÖ kocht wird im wahrsten Sinne des Wortes mit Herz gekocht. Nicht nur die Zutaten sondern auch das Thema ist eine echte Herzensangelegenheit von Haubenkoch Christian Siebenhofer vom Weindlhof in Mauthausen. Warum Innereien zu unrecht aus der Mode gekommen sind und sich unter Gourmets trotzdem höchsten Beliebtheit erfreuen, das verrät […]
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Blaues Huhn und Brotcreme
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Blaues Huhn und Brotcreme

Das passiert immer wieder, Brot wird hart. Haubenkoch Lukas Kienbauer zaubert daraus eine Brotcreme. Und die serviert er dann zum französischen Les Bleues Huhn.
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Brandteig trifft Lachs
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Brandteig trifft Lachs

Monika Dornetshuber serviert heute pikante Krapferl. Wenn Brandteig auf Lachs trifft, dann schmeckt das. Ein hübscher Starter, oder perfekt als Party-Finger-Food. zum nachkochen
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Brauereischiff – Einzigartig in Europa
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Brauereischiff – Einzigartig in Europa

Am Inn gibts ein Schiff, das bekannt ist für sein Bier. Hier gibts nämlich Europas einziges Brauschiff. Und der Kapitän Manfred Schaurecker höchstpersönlich hat uns gezeigt, wie sein „Kanonebräu“ gemacht wird.
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Bries mit Sellerie
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Bries mit Sellerie

Lasagne al forno ist für den Sommer zu heiß. Deshalb serviert Haubenkoch Christian Göttfried eine frischere Variante. Aus Bries und Sellerie zaubert er exquisite Lasagne.
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Ceviche vom Bachsaibling – OÖ kocht mit Erich Lukas
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Ceviche vom Bachsaibling – OÖ kocht mit Erich Lukas

Pünktlich zu Ostern starten wir wieder mit Oberösterreich kocht. Ab sofort beweist der aktuell beste Koch des Landes Erich Lukas, dass gute Küche nicht lange dauern muss. Den Anfang macht er heute mit einer Fusion von Oberösterreichischer und Südamerikanischer Küche. Einer Ceviche vom Bachsaibling.
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Ciro de Luca kocht
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Ciro de Luca kocht

In Italien wurde er geboren und das macht sich nicht nur in seinem Temperament bemerkbar. Ciro de Luca kocht auch gerne italienisch. Mit Silvia Schneider serviert der Schauspieler und Comedian Penne all Arrabbiata. Scharf, sommerlich.  
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Couscous mit Huhn
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Couscous mit Huhn

Heiß, heißer, Sommer in Oberösterreich. Hunger haben wir trotzdem. Hoamat-Köchin Monika Dornetshuber macht uns deshalb frischen Couscous Salat mit Huhn.
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CousCous trifft Huhn
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CousCous trifft Huhn

Silvia Schneider steht solo in unserer Haka-Küche. Aus dem Oberösterreich Kocht Kochbuch wird heute sommerlicher Gemüse-Hühnchen-Couscous-Salat nachgekocht.
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Der Neue: Lukas Kienbauer bei OÖ kocht
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Der Neue: Lukas Kienbauer bei OÖ kocht

Mit noch nicht einmal 26 hat er schon zwei Hauben. Lukas Kienbauer aus Schärding. Heute schwingt er erstmals mit Kollegin Silvia Schneider den Kochlöffel. Erdäpfel, Eigelb, Pilze – was er daraus zaubert, jetzt.
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Diättrends die dick machen
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Diättrends die dick machen

Steinzeit-Diät, Smoothie-Kuren, Intervall-Fasten: Ernährungsexperte Christian Putscher hält von diesen Trends wenig und er räumt mit den grössten Ernährungs-Mythen auf.